Постен кварк или скайър Кой млечен продукт дава на спортистите повече сила ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Обезмасленият кварк е много популярен сред спортистите като източник на протеин. От известно време фаворитът се състезава от Исландия. Твърди се, че Skyr има не само по-добър вкус, но и съдържа повече протеини.
Понастоящем спортистите и любителите на фитнеса се затрудняват да преодолеят двама доставчици на естествени протеини - skyr и нискомаслени кварки.
И двата млечни продукта имат своите предимства, но кой от тях има предимство по отношение на съдържанието на протеин и осигурява най-много протеини? FIT FOR FUN обучава.
Какво е Skyr така или иначе?
Традиционният исландски млечен продукт може да се сравни с извара или гъсто кисело мляко. В Германия обаче Skyr се разглежда като крема сирене (ниско съдържание на мазнини).
Skyr е бил важен източник на храна за исландските фермери, поради което много ферми са го произвеждали сами.
Днес малкият град Селфос, който се смята за седалище на млечните продукти в Исландия, е единственият основен производствен обект за млечния продукт.
Постният кварк осигурява повече протеини
Тъй като Skyr е направен от обезмаслено мляко, млечният продукт има съдържание на мазнини от само 0,2 до 0,5 процента. Но и тук постният кварк може да се справи: Той също така постига 0,2% мазнини.
Quark и Skyr се гордеят с много протеини.
100 грама Skyr вече съдържат 11 грама протеин. „Добрият стар“ кварк с ниско съдържание на мазнини остава непобеден лидер - той осигурява 13 грама протеин на 100 грама.
Добра новина за всички броячи на калории: 100 грама Skyr имат само 62 калории. Това е по-малко от нискомасления кварк, защото съдържа 73 калории на 100 грама.
Skyr като доставчик на хранителни вещества
Skyr има важен плюс за съдържанието на калций. Като доставчик на това хранително вещество, крема сиренето е непобедено отпред.
Около 150 милиграма калций са скрити в 100 грама. Това е с около 40 процента повече от всеки кварк.
Калцият е особено важен за нашето тяло. Заедно с фосфора, той осигурява здрави кости и зъби, като ги укрепва и стабилизира.
Това е вкусът на вариантите в сравнение
В сравнение с кварка, Skyr се чувства малко по-кремообразен, по-лек в устата и следователно е малко по-подходящ за консумация.
Същият ефект може да бъде постигнат и с нискомаслена кварка чрез разбъркване на 1-2 супени лъжици вода в сместа от кварки - това също я прави чудесно кремообразна.
В сравнение с нискомаслено извара, skyr има малко тръпчив вкус и често се яде с боровинки в Исландия.
Предлага се в магазините, готови смесени с плодове. Тук можете да избирате между ягоди, круши, банани или добавки като шоколад.
Но бъдете внимателни: различните вкусове тогава влияят върху съдържанието на калории и захар.
Кой продукт е по-подходящ за спортисти?
В крайна сметка quark и skyr са еднакво подходящи за всеки спортист, тъй като и двата продукта имат сходни съставки.
Що се отнася до въглехидратите и мазнините, информацията в двата продукта е почти идентична.
Ако искате да се поглезите с малка промяна, не можете да сгрешите със Skyr.
Исландският продукт обаче не предлага значителни предимства пред кварка. Напротив, нискомасленият кварк е още по-евтин и освен това по-добър източник на протеини.