Поширани яйца Рецепта за загубени яйца

12 март 2020 г. от Helena Maier Категории: Хранене

Пошираните яйца се приготвят по-трудно от пържените. С малко практика и нашите съвети работи много лесно. И си заслужава: пошираните яйца ще бъдат вкусно допълнение към вашата закуска.

Пригответе пошираните яйца

За разлика варени яйца ще бракониерни или изгубени яйца без черупка много лесно вряща вода варени. Това поддържа консистенцията на яйцата мека и жълтъчната течност.

За най-добър резултат, Яйца бъдете много свежи. Пресните яйца не се разпадат лесно, когато кацнат в гореща вода и вашето поширано яйце ще получи кръглата форма, която искате.

Ето как го правите:

бакшиш: Изпържете малко тост в тигана от двете страни зехтин или масло и сервирайте яйцата отгоре. Освен сол и черен пипер за подправка са подходящи и пресни Билки.

Как да бракониерам по-стари яйца?

Ако искате да бракувате малко по-стари яйца, можете да го направите по следните методи:

Щом водата заври и сте добавили малко сол, вземате голяма дървена лъжица и разбърквате енергично водата с нея. В тенджерата за готвене това създава вихър, в средата на която внимателно плъзнете яйцето с помощта на купа или черпак. Щруделът кара белтъка да се увива около жълтъка, за да можете да бракониете дори по-стари яйца.
Друг трик е нещо Бял винен оцет във водата за готвене да дадеш. В резултат на това белтъкът се залепва по-бързо и бързо придава на пошираното яйце компактна форма. Въпреки това няма да можете да избегнете вкуса на яйцето малко като оцет, затова много готвачи го съветват.

Недостатъкът на двата метода е, че вие Бракониерете само по едно яйце наведнъж мога.

Откъде дойде това яйце? Кодът за яйца, отпечатан върху всяко яйце, предоставя точна информация. Но те често са чиста измама, казва ...