Посещение на пекарна без глутен Chambelland
Най-накрая ще посетя пекарна без глутен Chambelland.
В прекрасна слънчева сутрин пристигнах в пекарната, която гледа към малък площад, спокоен и типично парижки. Представих се за момент във филма „Амели Пулен“. А хлябът? Абсолютно отлично! Достойни за репутацията на най-добрата безглутенова хлебопекарна в Париж ... Знам ноу-хау на Томас и Натаниел, двамата майстори-пекари, които вече са се запознали с тях, но у дома явно почувствах страстта им да върнат благородството им с брашно без глутен ...
Хлебопекарна без глутен Chambelland, на малък площад в квартал „село Попинкурт” ... по време на доставката на брашното !
За да прочетете другите ми посещения на места без глутен, кликнете върху тези връзки: Ресторант No-Glu, Мечки и миещи мечки, Maison Bastille, Atelier des Lilas.
Ако тази сутрин нямаше разтоварени килограми брашно за пекаря; но по този начин разпознаваме истинска пекарна, с удоволствие бих се разположил на терасата ... Пекарната е светла, посрещането абсолютно очарователно, стаята, която има десет места, е много приятна.
Тавата за закуска без глутен на Chambelland
Натаниел и Томас, които срещнах по време на интервю за France Inter от Pascale Clark за безглутенови, галантно ми предложиха формулата за закуска (8 евро): чай, двоен препечен хляб, масло и сладко, прясно изцеден плод сок тази сутрин: грейпфрут, портокал, банан, боровинка, малина и мента. Моята приятелка Морийн (която често ме придружаваше при посещенията ми в ресторанти без глутен), която го вкуси, защото все още съм много чувствителна към ментата и тя наистина й хареса.
Но лакомията ми е страхотна, затова се отдадох и предложих да тестваме:
Marquise de Popincourt: италианска тарта с лимон безе (3 € 80 за отнемане)