Португалия - Новите RS; Диети на португалските потребители - Бизнес Франция

9% от португалското население спазва вегетарианска диета (9,9% в Испания). Между вегетарианците, веганите и флекситарианците все повече и повече португалски потребители приемат алтернативни диети. Потребителите драстично намаляват консумацията на месо. Марките се адаптират към тези нови тенденции и офертата вероятно ще се увеличи значително. В Португалия предизвикателството за тези нови потребители е да се хранят навън, където офертата е много ограничена. Марките пускат на пазара много продукти без мляко, без яйца и без създаване на продукти. Те преработват съществуващи продукти. Португалия, подобно на много европейски страни, е в силна тенденция за зачитане на околната среда, хуманното отношение към животните, опаковките. В момента най-иновативният сектор е млечният сектор. Кетърингът, който трябва да работи за този нов потребител, представлява най-големите възможности за компаниите.

новите

Източник: Grande consumo

Други статии по същия въпрос

Португалците проявяват все по-голям интерес към биологичните продукти. Независимо дали става въпрос за здраве, околна среда или просто тенденция, продуктите са в голямо търсене, като по този начин създават пространство за биологично земеделие, с местни пазари, частни марки и появата на нови марки. Преди няколко години тези продукти бяха в много специфични помещения, днес реалността е различна. Интересът към биологичните продукти нараства и предлагането се увеличава значително. В Португалия 7% от земеделските площи се използват за биологично земеделие, далеч зад съседните страни. Португалия има още много работа, за да подобри офертата и да направи продуктите по-достъпни. Демократизирането на предлагането на биологични продукти е обща цел.