Кафето е по-изчерпателен анализ от всякога
Преведено от:Szendi Gábbor
Източници:Poole, R. et al: Консумация на кафе и здраве: чадър преглед на мета-анализи на множество здравни резултати. BMJ. 2018 г. 12 януари; 360: k194.
Винаги се разпространява от земята, че е толкова опасен и толкова опасен. Много точния анализ, който току-що беше публикуван, всъщност само установи неговите ефекти. Ако искате да имате спокойствие, измислете правилната информация.
Кафето е една от най-широко консумираните напитки в света и като такова, дори ако има само малка полза за здравето на индивидуално ниво, може да има голямо значение. Има много разногласия относно това дали кафето е здравословно или вредно. Излишното кафе съдържа повече от хиляда биоактивни вещества, някои от които са терапевтично потенциални антиоксиданти, противовъзпалителни, антифиброзни или противоракови агенти. Важни активни съставки са кофеин, хлорогенова киселина, дитерпин, кафестол и кафе. Ефектът от консумираното кафе зависи от вида кафе, метода на приготвяне и индивидуалните характеристики като пух, ефективност на усвояване и т.н.
Изследването изследва непрякото му въздействие върху затлъстяването, рака, сърдечно-съдовите заболявания, метаболизма, неврологичните, мускулно-скелетните, стомашно-чревните заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт. Повечето изследвания не са подходящи за наблюдение, т.е. причинно-следствена дедукция. В същото време тези наблюдения също са обект на интервенционни проучвания (т.е. проучихме ефекта на дадено количество кафе, разградено по отделни индивиди), от които вече могат да се направят причинно-следствени заключения.
В настоящия анализ авторите на изследването включват метаанализи, анализиращи наблюдателни и интервенционни проучвания. От 1180 проучвания 141 се оказват подходящи за анализ, от които 135 са метаанализи на наблюдателни изследвания и 6 на интервенционни проучвания. В първите проучвания бяха изследвани 67 възможни резултата, а във вторите 17 възможни резултата (предимство или ефект).
В повечето проучвания много потребители на кафе са сравнени с тези, които консумират малко или никакво кафе. Открити са 19 положителни и 6 отрицателни ефекти, а 34 резултата не са значими.
Гледайте ефектите един по един!
Според последния анализ на Grosso et al., В сравнение с консуматорите на кафе, има 10% спад в общата консумация на кафе за 7 дни, но спад от 14% в дневната консумация на кафе е по-голям от 14%. Това е в съответствие с всички предишни анализи. Потребителите на безкофеиново кафе също са показали 17% намаление (т.е. може би кофеинът няма роля в намаляването на мазнините).