Портокаловият сок е по-здравословен от очакваното и НЕ е храна за угояване

От Лора Помер | 26 юни 2018 г., 12:20 ч.

храна

Повечето от нас вече бяха възприели, че портокаловият сок не трябва да бъде толкова здравословен, както се предполагаше преди. Причината: високото съдържание на захар, което би трябвало да повиши нивото на кръвната захар и в същото време да напълнее. Но това не е причина за безпокойство, както показват настоящите научни открития - поне при определени условия.

Изследователи от университетите в Кил и Хохенхайм извършиха две проучвания с общо 26 млади възрастни. За период от две седмици всяка трябва да пият по 400 милилитра чаша портокалов сок три пъти на ден. В първата част от проучването те са правили това с храна, във втората част в някакъв момент през деня.

Портокаловият сок дори има ПОЛОЖИТЕЛНИ свойства

Друг предмет на изследването беше въпросът дали и ако да, как консумацията на портокалов сок, също на кола, влияе върху нивото на пикочната киселина. Пикочната киселина е продукт на разграждане от използването на пурини, които хората поглъщат чрез различни животински храни. Повишеното ниво на пикочна киселина - (силните) спортисти, които ядат много месо с цел осигуряване на протеини, често трябва да се борят с това - може да насърчи развитието на подагра, метаболитно заболяване, което се проявява в болки в ставите, наред с други неща.

Във второто проучване половината от пациентите са изпили около 1,2 литра портокалов сок, а останалите половин литър кола - с различни ефекти. Боси-Вестфал: „За разлика от колата, портокаловият сок не нарушава метаболизма на глюкозата и нивото на пикочната киселина дори значително намалява.“ Изследователите обясняват положителния ефект на витамин С и различни растителни вещества в портокаловия сок.