Извара, надута с лимонела и портокал - Рожден ден - Рецепта магия - рецепти със снимки

Лека надута безалкохолна напитка, пържена в малки суфле форми, може да бъде краят на всяко хранене. Постното краве сирене е богато на ценни хранителни вещества като калций, но в същото време ниско енергийно. Сервира се с пъстър ягодов сос, който не само изглежда добре, но е и богат на витамин С.

Съставки на рецепти (лични)

• 1,5 dkg масло
• 12 dkg фино гранулирана захар
• 4 яйца, жълтък и протеин разделени
• 3 dkg царевично нишесте
• 25 dkg постна краве извара
• 1 настъргана кора от лимонела
• 1 настъргана портокалова кора
• пудра захар за поръсване

За ягодов топинг:

• 30 dkg зрели ягоди, всяка нарязана наполовина
• 2 чаени лъжички пудра захар или количество на вкус
• няколко капки ликьор (по желание)

Подготовка

Загрейте фурната до 190 ° C (степен 5 за газова фурна). Намажете 6 малки формички за суфле с разтопеното масло и след това поръсете вътрешността с гранулирана захар (3 dkg отворена). Паничките се оставят настрана.

Разбийте жълтъците с бъркалка до кремообразно състояние с 3 dkg гранулирана захар и царевично нишесте. Добавете изварата и лимонелата и портокаловата кора, след което разбъркайте всичко добре.

Разбийте белтъците с твърда пяна. Постепенно разбъркайте останалите 6 dkg захар, след това внимателно разбийте белтъците в сместа от извара.

---