Поръчайте го; Подправки и билки Vitex Natura на едро естествено красиви и здравословни
Chili Bird’s Eyes
С повече от 100 000 Scoville, това е много лют сос от лют червен пипер.
Очите на нашите птици идват от Малави и са крайъгълен камък на местната кухня. Ако искате да го обезвредите малко, можете да премахнете семената предварително. Дори тогава те все още са горещо горещи.
Bird’s Eyes Chillies са добра основа за приготвяне на пасти от лют червен пипер като Самбал Оелек, защото освен пикантност имат и много вкус.
Люти чушки имат антимикробен ефект и помагат при остеоартрит и ревматични заболявания.
Сложният аромат на индийско орехче може да обогати голямо разнообразие от ястия като Картофено пюре, спанак, всички видове зеле и много сосове на основата на мляко/сметана.
Това е една от онези подправки, които трябва да се използват с повишено внимание. Удоволствие в точното количество, твърде много от него може да доминира твърде много в храната.
Поради високото съдържание на летливи етерични масла, добавянето на прясно настъргано индийско орехче се препоръчва възможно най-късно.
Индийското орехче помага за смилането на тежки и мазни храни.
Истински и рядък специалитет и се предлага само от нас!
Combava е изсушеният и след това смлян най-горния слой на кафровата варова кора.
Вкусът е отчетливо плодов, подобен на цитрусови, но много независим и много различен от напр. Лимони.
Добре известен специалитет на креолската кухня е „Poisson à la Combava“, т.е. риба в лек сос с доминиращ вкус на Combava. Понякога се добавя и ванилия.
Освен с риба и морски дарове, той се съчетава добре с птици и супи и им придава екзотично докосване. Сладкиши като сладкиши, вкусни десерти, сладолед и сорбета също могат да бъдат овкусени с Combava.
Подправки и билки от Германия
Може да изненада мнозина, че подправките и билките от немското отглеждане могат да бъдат толкова ароматни. Усещането ви подсказва, че много слънце също дава много вкус. Но точно поради нашия климат, фазата на узряване на растенията отнема повече време. Това ви дава повече време за формиране на вашите етерични масла. И на много места в Германия имаме добри почви, богати на минералите, които са толкова важни за вкуса.
Ние купуваме тези билки възможно най-локално: