Популярността на белия хляб остава непрекъсната - Mezőhír
Качеството на хляба е по-важно от цената за по-голямата част от унгарските потребители - оказва се от последното онлайн проучване на ДОБРИЯТ хляб в национален мащаб сред възрастното унгарско население (над 18 години), включващо хиляди души, на представителна извадка .
72 процента от анкетираните предпочитат да плащат повече, само че закупеният хляб трябва да бъде толкова добър, колкото отговаря на техните индивидуални очаквания. По отношение на информираността обаче клиентите все още имат много да направят. Въпреки че повече от половината от анкетираните (56 процента) обръщат внимание на това, което слагат в количката си, това не означава непременно, че те разглеждат по-внимателно съставките в печените продукти или добавките, които добавят.
За сравнение с Европа, унгарското население е в средата на полето за консумация на хляб. Средното количество на глава от населението в Унгария е 37 килограма. Има страни, в които купуват много повече от това (над 50 паунда), докато много други места купуват по-малко от тази една от най-важните основни храни. Според скорошно проучване на ДОБЪР ХЛЕБ, тези, които ядат малко хляб в Унгария, го правят главно, за да намалят ежедневния си прием на въглехидрати или да предпочитат само други печени изделия. За разлика от тях, повече от една трета от анкетираните се оказаха хляб във всички отношения. Повечето от тях (22 процента) обичат хляба, така че в никакъв случай не бихте се отказали от него и не бихте могли да си представите ежедневните си ястия без него. По-малка част (8 процента) го смятат за част от здравословната диета, така че го консумират редовно.
Първият е бял!
В светлината на първото е изненадващо, че популярността на белия хляб остава непрекъсната. Почти половината от анкетираните (48 процента) търсят и купуват този тип всеки ден. Вторият по предпочитание е полукафявият хляб от пшеница, който 39 процента от анкетираните редовно слагат в кошницата си, докато третият етап на подиума се състои от хлябове, изпечени от пълнозърнесто брашно. Последните са предпочитани от 26 процента от хората, участващи в изследването. Зад тях са семена и ръж (24-24 на сто), закваска (15 на сто), ръж (14 на сто) и селски хляб (12 на сто). Факт е обаче също така, че сред членовете на възрастовата група 40-59, в сравнение с други възрастови групи, популярността на хлябовете от пълнозърнесто брашно е висока (31 процента).