Популярни думи Притеснявате се, че детето ви ще е диабетик Ето бързото решение
Изследване на изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско (UCSF) и Калифорнийския университет в Туро е публикувано в Journal of Obesity. Учените са установили, че диета с ниско съдържание на захар в продължение на девет дни може да обърне симптомите на хроничния метаболитен синдром, включително висок холестерол и високо кръвно налягане, пише Science Daily.
"Проучването ясно показа, че захарта нарушава метаболизма. Това изследване ясно показва, че захарта играе роля в метаболитния синдром, както и най-силните доказателства досега, че захарта е вредна поради нейната калорична стойност и затлъстяването, което причинява", той Робърт Лустиг е детски ендокринолог и един от водещите автори на изследването.
Метаболитният синдром е група от заболявания, характеризиращи се с високо кръвно налягане, висока кръвна захар, дебел слой мазнини в лумбалната област и ненормални нива на холестерол. Те увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет. Към днешна дата децата са развили състояния - диабет тип 2, безалкохолно уголемяване на черния дроб - които също са свързани с метаболитен синдром и преди това са били непознати за тях.
Изследователите продължават проучването със затлъстели деца на възраст между 43, 9 и 18 години. Избрани са тези, които са развили поне един симптом на метаболитен синдром. Участниците бяха хранени с диета в продължение на девет дни, с ограничена захар, но със същото количество мазнини, протеини, въглехидрати и калории, както преди консумираните храни у дома.
Диетата съдържа плодове, но добавената захар е заменена с тестени изделия, зърнени храни и хляб. Те сервираха „детско меню“ като хот-дог с пуешка пещера, пица, закупена в местен магазин, но не купуваха захаросани зърнени храни, сладкиши или подсладено кисело мляко. Децата ежедневно проверяваха дали изчерпват, тъй като това не беше целта. Ако го направиха, им даваха повече храни с ниско съдържание на захар.
"Отчетено е удовлетворение, казаха те, сякаш ядат много повече, въпреки че получават същия брой калории, както преди, но с много по-малко захар. Някои хора усещат, че преяждат", каза Жан-Марк Шварц, изследовател от университета Туро, другият лидер в изследването. Отне само 9 дни, за да се подобрят метаболитните резултати на всички участници, например нивата на кръвната захар на гладно с 5 точки и нивата на инсулина с една трета, докато теглото на децата не се промени.