Помислете за баланса, а не за диетата ”- Изследовател - Ръководството на ресторанта в Люксембург
След празниците идват добрите резолюции. И за да започнете добре годината, трябва да детоксикирате организма, който е празнувал твърде много, пил е прекалено много, изял е твърде много, за да започнете отново на добра основа през останалата част от годината. Паскал Нотингер, диетолог-диетолог, отговаря на нашите въпроси.
Г-н Nottinger, след празниците, какво трябва да бъде приоритет за възобновяване на добра диета?
„Най-важното е да възобновите редовното хранене, без да се лишавате, без да чувствате глад. Важно е да не започвате принудителен пост, който би създал болка в тялото и да има само ефект на реакция и увеличаване на теглото. Очевидно трябва да пиете много вода и да се храните балансирано и разнообразно. Това важи целогодишно, но след празничните ексцесии е още по-вярно.
Какви храни трябва да избягвате? Тези, за които да гласуват?
„Трябва да избягвате твърде сладкото, прекалено соленото и прекалено тлъстото. Трябва да намалим приема на нишестени храни и да забраним алкохола, поне редовно и прекомерно. От друга страна, яжте колкото се може повече зеленчуци за прием на фибри. Това са фибрите, които осигуряват детоксикиращите, сатиетогенните и антиуморените аспекти. Плодовете са важни и за снабдяването им с витамини и минерали.