Тако с говеждо месо с рецепта от гуакамоле Яжте по-умно
Така говеждо тако с гуакамоле - Пикантно и свежо: популярна мексиканска класика.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0.9 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,6 mg | (13%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 20 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,2 mg | (3%) | |
| Биотин | 1,8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,7 µg | (57%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 5 mg | (5%) | |
| калий | 368 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Калций | 22 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 27 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,1 g | ||
| пикочна киселина | 44 mg | ||
| холестерол | 27 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,7 mg | (14%) | |
| Витамин К | 6.5 µg | (11%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 21 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,2 mg | (3%) | |
| Биотин | 2 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,7 µg | (57%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 6 mg | (6%) | |
| калий | 380 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Калций | 23 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 27 mg | (9%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,1 g | ||
| пикочна киселина | 45 mg | ||
| холестерол | 27 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Доматите се измиват, четвъртират и се нарязват на сърцевина и се нарязват на малки кубчета. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
Измийте и почистете младия лук и нарежете на тънки пръстени.
Загрейте олио в тиган. Запържете каймата в нея на умерен огън за около 5 минути, докато стане на трохи. Добавете зелен лук и чесън и запържете за около 2 минути. Смесете доматите, подправете със сол, черен пипер и свалете от котлона.
Разполовете авокадото, отстранете костилките, внимателно изтласкайте пулпата от кожата, заровете и смесете със сока от лайм. Поставете половината кубчета настрана, останалото за гуакамоле намачкайте с вилица. Смесете с крема сирене и подправете със сол и лют червен пипер.
Напълнете шушулките с тако с телешката смес, поръсете с кубчета авокадо и покрийте с гуакамоле. Измийте кориандъра, разклатете на сухо, откъснете листата и поръсете върху тако.