Ползите за здравето от кокосовото масло •
Кокосово и кокосово масло на дървена маса
Ползите за здравето от кокосовото масло
Кокосовото масло е една от най-новите храни, класифицирани като суперхрана. Малко от маслата са суперхрани и това е достатъчна причина да се опитаме да разберем какво е довело до такава класификация.
кокосово масло или кокосово масло ?!
В търговската мрежа има два вида кокосово масло, на които ще попаднете - екстра върджин и рафинирано. Девственият сорт идва от пресни, зрели кокосови орехи и процесът на екстракция не включва използването на химикали или използването на високи температури.
Рафинираната версия идва от изсушения кокос и химикалите се използват за премахване на миризмите и избелването им, за да станат безцветни. Понякога можете да намерите и частично хидрогенирано кокосово масло.
Разумно е да не казвате, че винаги е необходимо да купувате сертифицирано био екстра върджин кокосово масло.
Какво съдържа кокосовото масло?
Кокосовото масло се счита за изключително високо съдържание на наситени мазнини. Смята се, че една супена лъжица съдържа 117 калории, или 13,6 грама мазнини (от които 11,8 грама са наситени). Кокосовото масло също е богато на мастни киселини, особено лауринова киселина.
Триглицеридите със средна верига, линолевата киселина и олеиновата киселина са основните мастни киселини в това масло.
Полифенолите, присъстващи в това масло, са галова киселина или фенолна киселина, бетаини, етоксилати, етаноламид, мастни естери, моноглицериди, мастни полисорбати и полиолови естери. Не на последно място, той съдържа и голямо количество витамин К, витамин Е и желязо.
Ползи за здравето на кокосовото масло
Някои от предимства най-невероятното кокосово масло за здраве може да се получи, като просто се готви с кокосово масло или като се използва като подсладител в билковите чайове или дори в кафето. Някои от ползите за здравето на кокосовото масло, които ще прочетете тук, могат да разсеят митовете, предавани от поколение на поколение.
Научните изследвания опровергаха много от тези митове, за да ни покажат колко изключително здравословно е кокосовото масло за нас.
Кокосово масло за здраве на сърцето
Тъй като кокосовото масло съдържа високи нива на наситени мазнини, то винаги се е смятало за вредно за сърцето. Всъщност кокосовото масло е изключително полезно за сърцето . Големите количества лауринова киселина, която съдържа, действат активно за предотвратяване на сърдечни заболявания .
Той помага да се контролират нивата на холестерола и да се поддържа кръвното налягане. Мазнините в кокосовото масло не повишават LDL (лошия холестерол). От друга страна, те намаляват риска от увреждане на артериите, като по този начин предотвратяват атеросклерозата.
Кокосово масло за отслабване
Друга област, в която кокосовото масло е размахвано като злодей, е теглото. Сега е известно кокосовото масло помощ при отслабване тъй като съдържа средноверижни мастни киселини, които правят маслото лесно смилаемо.
Тези мастни киселини спомагат за подобряване на работата на щитовидната жлеза и жлезите с вътрешна секреция. Когато тези жлези функционират добре, те спомагат за увеличаване на метаболизма, което води до по-ефективно изгаряне на мазнините.
Проучване установи, че консумацията на 15-30 грама триглицериди със средна верига (открити във високи количества в кокосово масло) увеличава количеството енергия, изразходвано с 5%.
Става въпрос за 120 допълнителни калории, които са изгорени . Хората, които живеят по крайбрежията и използват кокосово масло, които никога не са с наднормено тегло или затлъстяване, са добро доказателство за това.
Кокосово масло за храносмилане
По-доброто храносмилане е друга от ползите за здравето на кокосовото масло. Наситените мазнини, намиращи се в кокосовото масло, имат антимикробни свойства. Различни бактерии и паразити, които атакуват стомашно-чревните лигавици.
Маслото също допринася за по-добро усвояване на хранителните вещества . В някои случаи дори е известно, че кокосовото масло помага при синдром на раздразнените черва и кандида.
Кокосово масло за имунитет
Антимикробните липиди, лауринова киселина, каприлова киселина и капринова киселина имат противогъбични, антибактериални и антивирусни свойства. Тези мастни киселини, открити в кокосовото масло, помагат да съдържат редица заболявания.