Ползите за здравето на млечния шоколад
Като таблетка за дъвчене, в сладкарски изделия или за приготвяне на домашни десерти, млечният шоколад е храна, която може да се намери в рецепти, които могат да се ядат всеки ден. Шоколадът и здравето обаче не винаги се свързват инстинктивно и понякога тази съставка бива критикувана заради съдържанието на захари и мазнини.
Но ако обърнете малко повече внимание на състава на млечния шоколад, ще видите, че той има няколко ползи за здравето и че може да бъде Добре за духа. По този начин умерената консумация може да бъде от полза за предотвратяване на някои заболявания и за отдаване на себе си, без да се чувствате виновни.
Антиоксидантни съединения, полезни за здравето
Какаото съдържа естествено флавоноиди, категория полифеноли, известна със своите антиоксидантни свойства. Ползите от тези вещества за организма са показани от няколко проучвания, по-специално защото те бавно стареене на клетките чрез улавяне на излишните свободни радикали. Флавоноидите помагат в борбата с холестерола и високото кръвно налягане чрез подобряване на притока на кръв, имат действие срещу сърдечно-съдови заболявания, могат да предотвратят развитието на рак и т.н. Следователно млечният шоколад (който съдържа средно 0,50% полифеноли в сравнение с 0,80% за тъмния шоколад) може да се окаже интересен съюзник в грижите за вашето здраве и имунната ви система.
Интересен хранителен принос на всяка възраст
В допълнение към предимствата на антиоксидантите, млечният шоколад може да бъде от полза, тъй като съдържа основни хранителни вещества както за малки деца, така и за възрастни. Например можем да отбележим неговото съдържание на калций, присъства както в какаото, така и в млякото, използвано за производството му. Средно приемът е 178 mg калций на 100 грама млечен шоколад, но разбира се зависи от състава на продукта.