Фалафел е здравословно хранене, калории и рецепта

The Фалафел е ястие от близкоизточен произход, особено популярно сред вегетарианци и вегани.

рецепта

Състои се от пържени банички, които са направени от комбинация от нахут (или боб), билки, подправки, лук и тесто.

The Фалафел може да бъде самостоятелна гарнитура, но обикновено се сервира в джоб с пита, плоски питки или като част от асортимент от предястия, наречен мезе.

Въпреки че е доста популярен и пълен със здравословни съставки, много хора се чудят дали наистина е здравословно ястие.

Тази статия разглежда дали фалафелът е здравословен и предлага хранителна рецепта.

Хранителна информация за Falafel

Фалафел пълен с разнообразие от важни хранителни вещества.

3,5 грама (100 грама) порция от 6 малки банички Фалафел съдържа следните хранителни вещества ():

  • Калории: 333
  • Протеин: 13,3 грама
  • Въглехидрати: 31,8 грама
  • Дебел: 17,8 грама
  • Фибри: 4,9 грама
  • Витамин В6: 94% от дневната стойност (DV)
  • Манган: 30% от DV
  • Мед: 29% от DV
  • Фолиева киселина: 26% от DV
  • Магнезий: 20% от DV
  • Ютията: 19% от DV
  • Фосфор: 15% от DV
  • Цинк: 14% от DV
  • Рибофлавин: 13% от DV
  • Калий: 12% от DV
  • Тиамин: 12% от DV

Фалафел също така съдържа малки количества ниацин, витамин В5, калций и много други.

Това каза, Фалафел традиционно се пържи в олио, така че Фалафел закупените в ресторантите могат да съдържат много мазнини и калории.

РЕЗЮМЕ

Фалафел съдържа различни важни хранителни вещества, но традиционно се пържи в олио, което може да го направи с високо съдържание на мазнини и калории.

Здравословен ли е фалафел?

Фалафел има няколко качества, които могат да бъдат от полза за вашето здраве по различни начини.

Като начало това е растителен протеин, две хранителни вещества, които действат синергично, за да ви помогнат да останете по-сити по-дълго през целия ден.

Доказано е, че фибрите и протеините намаляват производството на хормони на глада, като грелин, като същевременно увеличават производството на пълнота
хормони като холецистокинин, глюкагон-подобен пептид-1 и пептид YY (,).

Освен това, проучванията показват, че филетата от нахут могат да помогнат за управление на кръвната захар, като забавят усвояването на въглехидратите. Това насърчава стабилно покачване на кръвната захар, а не скокове (,).