Кое е по-добро животно срещу растителен протеин! Кой протеин е по-добър
Всеки, който би задал този въпрос, мнозина биха спорили, че животинският протеин е по-добър. Много хора също са наясно, че е по-добре за животното, защото се счита, че е с пълна стойност. Въпреки това, сред растителните протеини има такива, които струват само макс. хората не знаят за това. Като: конопени семена, семена от чиа, соя, спирулина и др.
Или, ако нещо липсва, може да бъде заменено с попълване.
Не, не по-лошо е растителният протеин. Многобройни изследователски статии могат да бъдат прочетени чрез сърфиране в интернет, където се потвърждава, че растителните протеини са също толкова добри, колкото и животинските протеини.
Животински протеини:
Суроватка и казеин:
Суроватъчните и казеиновите протеини са източници на протеини, открити в млякото. Ензимите, необходими за смилането на животинското мляко, не се срещат при хората. Съответно е особено трудно смилаемо. Доведох обаче друга статия в блога защо не препоръчвам да се пие мляко.
Яйца и месо:
Протеинът и жълтъкът съдържат почти равни количества различни аминокиселини, но основните съдържат повече метионин в жълтъка си, докато фенилаланин и валин в протеина си.
Яйчният белтък е един от източниците на протеин с най-висока биологична стойност с изключителни физиологични ефекти. Поради балансираното си съдържание на аминокиселини (тъй като съдържа всички незаменими аминокиселини), той класифицира храненето в категорията месо, така че протеинът на яйцето да съответства на почти 3 dkg месо.