Ползите за здравето; касис - Мари Клер
Добави към любими kolesnikovserg/iStock
Използвана главно за приготвяне на кир или сироп, касисът също се яде по естествен начин. Затова гледайте щандовете си от края на юни, пристигат първите касиси за сезона.
Касис, истинският шампион на витамин С
Ако смятате, че портокалът е на първо място в категорията на съдържанието на витамин С, ще бъдете изненадани. Защото, ако портокалът съдържа 60 mg от най-известния витамин, касисът предлага 200 mg е почти 4 пъти повече. Свързан с витамин Е, витамин Р и каротини, витамин С предлага много ценна антиоксидантна сила за касис.
Той е и един от най-антиоксидантните плодове. Следователно касисът е много ефективен срещу свободните радикали, тези врагове на здравето, които атакуват тялото ни и по-точно тъканите и клетките. Което води до ускоряване на стареенето на нашето тяло.
Тези свободни радикали могат също да са в основата на много патологии като артрит, астма, катаракта, рак или дори сърдечни и дегенеративни заболявания. Следователно този процес на клетъчна дегенерация се забавя от витамините, антоцианините, флавоноидите и танините, които присъстват много в касиса. За предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, различни възпаления и рак на дебелото черво, яденето на този вид плодове, богати на антиоксиданти, може да бъде от полза.
Плод, богат на фибри
Подобно на плодовете като цяло и в частност на червените плодове, касисът е богат на фибри. Те играят много важна роля в регулирането на нашето тяло. И все пак в нашите западни общества това се приема малко леко. Консумирайки все по-малко плодове и зеленчуци, ние не усвояваме достатъчно фибри (докато мъжът трябва да консумира поне 30 g на ден, а жената 21 g). Всъщност сме само на половината път.