Ползите за здравето; аспержи - Мари Клер

мари

Добавете към любимите на RedHelga/iStock

Съставен от 92% вода, аспержите са с ниско съдържание на калории - само 22 калории на 100 грама. Представен на нашите сергии от април до юни, той е чудесен съюзник за тези, които искат да обърнат внимание на техния силует, когато настъпи пролетта.

Следователно те се ядат без умереност, особено тъй като приемът им на липиди е много нисък (0,3 грама на 100 грама). Репутацията на неговия мек връх - толкова желан - се дължи на високото съдържание на протеин, с 2,4 грама на 100g.

Аспержи витамини и минерали

Аспержите са ЗЕЛЕНЧУКЪТ против стареене par excellence. Приготвени или сурови, те са чудесни източници на антиоксиданти като витамин С, Е и А, необходими за стареенето на кожата и прогресирането на някои видове рак. Аспержите са богати и на витамин В9, необходим за производството на генетичен материал. Богат на желязо и мед, той допринася за правилната коагулация на кръвта, нейната оксигенация и е от съществено значение за образуването на хемоглобин и колаген.