Ползите от зеления чай
1. Помага за предотвратяване на кариес, като защитава емайла.
Безалкохолните напитки (плодови сокове, газирани напитки) съдържат киселини, които атакуват зъбния емайл. Захарта в тях благоприятства появата на кухини, представляващи храна за кариогенни бактерии. Как можем да си помогнем? Просто: замяна на горните напитки със зелен чай. Той има същите ерозионни ефекти върху емайла като водата, но освен това има и други полезни вещества: флавоноиди и антиоксиданти. Мохамед Басиуни е автор на изследване на тази тема, което също направи сравнение между черен и зелен чай. Зеленият чай очевидно превъзхожда поради високото си съдържание на антиоксиданти, със защитни ефекти върху сърдечно-съдовата система, намалява честотата на рак и диабет и е добро допълнение към диетите. Ако решите да промените навиците си и да пиете зелен чай отсега нататък, уверете се, че листата са с добро качество (в никакъв случай готови чайове) и не добавяйте подсладител, лимон или мляко. Всеки друг продукт, добавен към чая, може да взаимодейства с съдържащите се в него флавоноиди или антиоксиданти, намалявайки ефекта им.
2. Подобрява действието на антибиотиците, като помага за елиминиране на резистентните бактерии.
Този ефект на зеления чай се появява от проучване на д-р Касем Мерват от Фармацевтичния факултет в Александрия, Египет. Зеленият чай е тестван заедно с антибиотици върху 28 микроорганизма, принадлежащи към два различни класа. Касем каза, че във всеки случай, зеленият чай увеличава бактерицидните ефекти и дори сенсибилизира някои устойчиви бактерии, което ги прави отново уязвими към класа антибиотици, към които са придобили устойчивост. Резултатите от това проучване бяха неочаквани, с положителни ефекти дори при ниски дози зелен чай. Група словенски специалисти установиха, че един от антиоксидантите в зеления чай, катехинът, инхибира основен бактериален ензим, имащ същия механизъм на действие като някои лекарства.
3. Екстрактите от зелен чай помагат за по-бързото възстановяване след ракова терапия на пациенти с рак.
Лечението с чай на пациенти, подложени на лъчетерапия, намалява продължителността на епидермалното увреждане с 5-10 дни. Изследването е проведено върху култури на бели кръвни клетки при хора и мишки. И в този случай е доказано, че зеленият чай е по-богат на противовъзпалителни вещества от черния чай, но и двата чая инхибират същите възпалителни пътища в белите миши кръвни клетки. Предполага се, че силният противовъзпалителен ефект се дължи на високото съдържание на полифеноли. По-ранно проучване на група австралийски лекари показа, че чаят намалява риска от рак на кожата. Друго проучване в Швеция през 2006 г. установи, че жените, които пият зелен чай, имат по-малък риск от развитие на рак на яйчниците.
И така, един прост и евтин начин за предотвратяване на някои заболявания или ускоряване на тяхното излекуване е в обсега на всеки от нас: пиенето на зелен чай.