Ползите от сушените плодове
Вкусните и практични сушени плодове са концентрат от хранителни вещества, които осигуряватенергия и осигуряват реални ползи за здравето. Предлагайки избор от разнообразни вкусове и лесно съхранение, буркани със сушени плодове са здравословни и основни закуски, които да се сдвоят с нашите кошница за плодове прясно.
Какво наричаме сушени плодове ?
Нашите буркани със сушени плодове се състои от два вида храни: маслодайни семена и меки сушени плодове. Маслените семена или ядки включват лешници, бадеми, различни видове ядки, шам-фъстъци ... Те са естествено богати на ненаситени мастни киселини, по-специално омега 3 и 6, необходими за функционирането на организма. Те също така са източник на протеини, минерали и микроелементи. Меките сушени плодове са пресни дехидратирани плодове. Ниското им съдържание на вода удължава срока им на годност. Това са, за най-известните, банани, кайсии, ананаси, папая, фурми и смокини, но много други плодове могат да бъдат дехидратирани. Те са истински концентрати на витамини, минерали, микроелементи и фибри. Богати на захари, те са източник наенергия бързо се усвоява, полезно по време на временна умора или загуба на концентрация.
Добродетелите на маслодайните семена
Маслените семена са богати на ненаситени мастни киселини. Те са от съществено значение за организма да изпълнява определени жизненоважни функции. Те трябва да се осигуряват чрез храна, тъй като тялото не е в състояние да ги синтезира. Ако се консумират умерено, тези добри мазнини, особено в лешниците и бадемите, ограничават холестерола, отговорен за сърдечно-съдовите заболявания. От друга страна, орехите имат добър баланс между омега 3 и 6, който в съвременните диети често се нарушава. Омега 3 са чудесни за концентрация и памет. Сушените ядки също помагат в борбата срещу стареенето на клетките, благодарение на техните антиоксидантни свойства поради наличието на витамин Е.