Аминокиселини - ЦЕРИН

Аминокиселините са градивните елементи на протеина.

Те са 20 и са класифицирани в две групи:

• 9 незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани от човека и поради това трябва да се доставят чрез храната: изолевцин; левцин; валин; треонин; фенилаланин; триптофан; метионин; лизин; и хистидин при кърмачета.
• 11 несъществени аминокиселини: аланин; глутамин; аспарагинова киселина; глутаминова киселина; аспарагин; цистеин; пролин; глицин (или гликокол); аргинин; тирозин; серин.

Други аминокиселини са квалифицирани като полу-важни, тъй като те са условно необходими:

---