Ползите от; спанак върху здравето; Мари Клер

спанак

Добавете към любимите на virtustudio/iStock

Дълго време - и погрешно - се смяташе, че желязото е основният актив на спанака, но зелените му листа имат повече чар, който да разкрият. Високото им съдържание на хранителни вещества и ниският прием на калории, които ги правят важна храна, която да преоткриете в чинията си.

Хранителните ползи от спанака

Спанакът е зареден с много хранителни вещества и витамини. 150 г спанак отговаря на 0,9 г протеин, 30 мг калций, 0,8 г желязо, 24 мг магнезий, 167 мг калий и 58 мг витамин В9. Следователно спанакът е един от най-добрите хранителни източници на калий, преди бананите. Спанакът също съдържа манган в по-големи количества, отколкото в други зеленчуци.

Желязото също е в изобилие и приемът му може да бъде допълнен с риба тон, леща и яйца. Въпреки че нивото му на калций не е незначително, той обаче се усвоява по-слабо от калция от млечни продукти, като мляко. Други хранителни елементи включват витамин К, фосфор, фибри и витамин В1.