Ползите от пчелните продукти
Пчелно млечице жесток
Има перлено бял до жълтеникав цвят, характерен мирис, леко ароматен, кисел, стягащ и леко кисел вкус. Киселинността, близка до тази на стомашния сок, го прави лесно поносим.
Според диетолозите, които са изследвали свойствата му, пчелното млечице е и най-мощното хранително лекарство в света. Десетки и стотици изследвания са посветени на химичния състав на този еликсир от кошера.
10-хидроксидеценова киселина (HDA), присъства изключително в пчелното млечице, има следните ефекти: антибактериално и имунорегулиращо, противораково, антидиабетно, стимулира колагена и дерматозащитната секреция, анти-язва, улеснява диференциацията на мозъчните клетки, антидепресант, антихипертензивно, естрогенно, антиревматично, енергизиращо и витализиране.
Обикновено жълт прах, състоящ се от микроскопични зърна, които се поставят в торбички на върха (прашниците) на тичинките, което е мъжката репродуктивна част на цветето. Поленът, събран от прашниците на тичинките, се „обработва“ със слюнката на пчелите, богата на специални ензими и се смесва с малко нектар, образува се „бучка“, която се прикрепя към краката им. Това е, което знаем като „пчелен прашец“ или „суров прашец“. Следователно прашецът има двоен генезис: растителен и животински; това е пластмасовата храна на пчелите.
Поленът съдържа голямо количество витамини, коензими и дори хормони, както и всички незаменими, частично есенциални и несъществени аминокиселини. Ето защо прашецът се счита за „суперхрана“.
Пчелният прашец се счита за един от най-здравословните хранителни вещества, които природата може да осигури.
Използва се от хилядолетия като хранителна добавка, лекарство, ободряващо средство, предназначено за поддържане на младост и жизненост, за стимулиране на организма в борбата срещу болестите и за придаване на общо състояние на благосъстояние.
Терапевтичната и хранителна стойност на полените е очевидна при всички видове хранителни дефицити, при които е необходимо да се използват продукти, чиято концентрация в активни съставки е по-висока от меда.
Поленът има сложен химичен състав, предимно протеини, редуциращи и нередуциращи захари, прости и сложни липиди, витамини, ензими, минерали, принципи с бактерицидно и бактериостатично действие, хормонални вещества, фитохормони (фитоестрогени), каротиноидни пигменти (l, зеаксантин и др.) и флавоноиди (полифеноли и др.).
Той е богат особено на витамини от B-комплекс (B1, B2, B3, B6, B12), антиоксиданти, включително бета каротин, витамин С и витамин Е, фолиева киселина, провитамин А. Също така полените съдържат минерали като: фосфор, калций, калий, желязо, магнезий, селен и др.
Поленът се състои от около 55% въглехидрати, 35% протеини, 3% витамини и минерали, 2% мастни киселини и 5% други хранителни вещества. Съдържа два пъти повече протеини от говеждото и успява да има много ниско съдържание на мазнини.
Може да се счита за отличен източник на протеин за вегетарианци, тъй като е много богат на незаменими аминокиселини. От гледна точка на анализа на хранителните вещества, поленът е едно, ако не и най-пълноценното естествено хранително вещество. 30 грама прашец донасят на тялото около 28 калории. От тези 30 грама 7 грама са въглехидрати, 15% е лецитин, 25% е най-качественият протеин. Гранулата (топката) на цветен прашец съдържа между 100 000 и 5 000 000 000 микроскопични поленови зърна, всяко от които отчасти е способно да осигури възпроизводството на своите растителни видове.
Действието на цветен прашец, когато се прилага за определено състояние, се проявява чрез стимулиране на функциите на организма като цяло.Също така полените не се считат за безопасни за бременни жени, независимо колко хранителни вещества съдържа. Не трябва да се консумира като такъв по време на кърмене и кърмене на бебето. Това се дължи главно на риска прашецът да съдържа и определени пестициди или изкуствени торове, както и гъбички, ако не е съхраняван правилно.
Състои се от растителни смоли, балсам с различен състав, восък, етерични масла, желязо, микроелементи - мед, цинк, манган, кобалт, към които се добавя цветен прашец,
флавоноиди, секрети от слюнчените жлези на пчелите. Прополисът се използва като биостимулатор, който увеличава физическата издръжливост и премахва умората. Благодарение на своите антивирусни, антитоксични и противовъзпалителни свойства, прополисът намира все повече и повече приложения. Той е добър стимулант за възстановяване на тъканите, засегнати от рани, порязвания и, особено изгаряния, измръзване. Той е много полезен при заздравяване на огнестрелни рани, както и при лечебни операции. Прополисът лекува устната лигавица и е полезен при кървене на венците. Прополисният балсам предпазва от рентген и други лъчения.
Пчелна отрова
Използва се при лечение на астма, дископатии, артрит, ревматизъм, при лечение на хипертония, атеросклероза, както и за облекчаване на ревматични болки, дължащи се на артериит и исхемия.
Пчелният восък се използва от древността и оттогава неговите терапевтични добродетели са признати. Дори и днес пчелният восък се използва за приготвяне на мехлеми и балсами. Восъкът се използва и в козметиката.
От древни времена човекът е открил меда и пчелните продукти не само като храна, но и като лекарство. Пчеларството се практикува от седми век пр.н.е., има редица свидетелства в това отношение. Месопотамските таблетки, подобно на египетските папируси, между другото споменават, че медът и пчелният восък са били използвани като лекарство. По произхода си медът е рядък, като първоначално е бил запазен в религиозната служба, за да се покланя на боговете или да храни свещени животни. Съчиненията от гръцко-римската античност изобилстват от споменавания за пчелния мед и неговото медицинско използване, създавайки истинска митология около него и подчертавайки многобройните му лечебни свойства: антисептично, тонизиращо, успокоително, антипиретично, мезе и храносмилателно.
Например Аристотел пише шест тома за пчелите и техните продукти, като препоръчва прополисът да бъде лек срещу гнойни рани. Хипократ, най-важният лекар в древността, по-късно Плиний, Гален и Диоскорид също говорят за меда, използван при редица заболявания.
В своята работа „За лечебните средства“ Диоскорид смята меда за истинска панацея, като го показва при заболявания на ушите, гръдния кош или бъбреците, при зарастването на рани и рани.
Продуктите от съвременната епоха
В съвременната епоха чрез рационално пчеларство бяха подчертани останалите пчелни продукти: пчелно млечице, цветен прашец, пчелна отрова и др. пасище, пчелно млечице) и получени пчелни продукти (козметични кремове с восък, мехлеми, тинктури, дражета).
Употреба на пчелен мед при различни заболявания
Народната медицина препоръчва мед при лечение на сърдечни заболявания, но не в големи количества и с горещ чай. Най-добре е да приемате мед в малки количества (1-2 чаени лъжички, два до три пъти на ден) с мляко, плодове или други продукти. Ежедневната употреба на пчелен мед в продължение на един или два месеца ще доведе до общо подобрение на пациентите, до нормализиране на състава на кръвта и до повишаване на хемоглобина.
При стенокардия пациентите ще приемат три пъти на ден по една супена лъжица от следната смес: 100 g сок от алое, 300 g мед, 500 g счукани орехи и сок от един или два лимона.
При хипертония народната медицина препоръчва медът да се приема със зеленчуков сок: цвекло, моркови, хрян (той ще бъде настърган и оставен за 36 часа, след това изцеден) и лимон. Вземете за два месеца по една супена лъжица, два или три пъти на ден, един час преди хранене или два или три часа след хранене. Друга рецепта включва сок от моркови, хрян (той ще се държи предварително във вода), мед и лимонов сок. Сместа ще се съхранява в добре покрит стъклен буркан.
За пациенти с туберкулоза народната медицина препоръчва мед с мляко или с различни мазнини (масло, гъша мазнина) и алое: поставят се 100 g мед, 100 g масло, 100 g гъша мазнина, 15 g алое и 10 g какао огън, но без кипене. Вземете една супена лъжица от тази смес, с чаша топло мляко, два пъти на ден (сутрин и вечер).
В случай на настинка, медът (особено се препоръчва липов мед) също ще се приема с топло мляко (супена лъжица мед на чаша мляко), с лимонов сок (сок от 1/2 лимон до 100g пчелен мед). За профилактични цели пригответе смес от мед, лук и сок от хрян, в равни количества. Вземете една супена лъжица от тази смес, три пъти на ден, преди хранене. В случай на грип, пригответе следната смес: настърган чесън и смесен с мед (съотношение 1: 1). Вземете една супена лъжица от сместа (с малко топла вода) вечер, преди да си легнете.
В случай на респираторни заболявания (ларингит, фарингит) настинки и синузит, се препоръчва да дъвчете в продължение на 15 минути, веднъж или два пъти на ден, медена фигура. Вечер, преди да си легнете, вземете лъжица мед с чаша чай или мляко. Смесете сока от лимон със 100g мед. Вземете една супена лъжица от сместа вечер, преди лягане, с чай или мляко. Смесете сок от черна ряпа с мед (равни части) или загребете черна ряпа и сложете мед вътре. Приемайте по една супена лъжица три пъти на ден.
Смесете сок от хрян и мед (равни пропорции) и вземете супена лъжица, два пъти на ден, сутрин и вечер. Българският лекар С. Младенов препоръчва вдишване на мед за 15-20 минути. За гаргара пригответе запарка от лайка, към която се добавя чаена лъжичка мед.
При заболявания на нервната система се препоръчват 30 г мед, три пъти на ден. Добър тоник и стимулант на нервната и ендокринната система се приготвя от алое, мед и лимонов сок. Вземете 75 г листа от алое, накълцайте и поставете в стъклена купа. Добавете 125 г мед, разбъркайте добре, след това добавете 50 г лимонов сок. Оставете го да кисне пет дни, след това вземете супена лъжица от сместа, три пъти на ден.