Ползите от; копър за здраве и 2 рецепти Добри новини вестник
Защо и как да добавите копър - свежата и жива билка - към вашата диета.
Билките, включително копърът, не са храните, които обикновено ядем с вилица. Те са допълнение към нашите ястия, разнообразяват вкуса, осигуряват подправки или просто добавят цвят към ястието. Свежият копър има леко тревист, свеж вкус с нотка на анасон. Можете също така да ядете семена от копър, които имат вкус, подобен на семена от ким. Много хора запазват копър за рибни ястия или картофена салата, но свежият му вкус и яркозеленият цвят могат да облекат множество различни ястия, от салатни превръзки до супа - и това също увеличава няколко ползи за здравето!
Ползите за копъра за здравето
В традиционната билкова медицина копърът се използва за управление и предотвратяване на храносмилателни заболявания и лош дъх, за насърчаване на лактацията, а също и за понижаване на холестерола и кръвната захар. Някои от тези предполагаеми ползи се подкрепят и от ново изследване, което потвърждава, че копърът може да помогне за понижаване на холестерола и подобряване на контрола на кръвната захар (за хора с диабет).
Копърът съдържа съединения, които имат противовъзпалителни свойства, както и детоксикиращи съединения. Освен това предлага страхотен вкус, който придава отчетливо свеж и тревист вкус на всяко ястие.