Ползите от киноа всички добродетели на това семе за здравето
Псевдо-зърнени култури, киноата се отглежда много дълго време за своите хранителни качества. Богата на растителни протеини, витамини и минерали, киноата е една от най-консумираните храни поради богатия си състав. Но какво ще кажете за неговите предимства? Какво носи киноата на своите потребители? Какви са ползите за здравето от това семе с прякор „оризът на инките“? Нека разберем всички ползи за здравето на киноата.
Киноа: ултра питателна храна
Киноата произхожда от Южна Америка и се отглежда в Боливия, Перу и Еквадор. Това е плод на растение от същото семейство цвекло и спанак.
Киноата е здравословна храна идеален за заместване на кафяв ориз, бял ... Той също е без глутен и следователно е подходящ за хора, които имат непоносимост към него. Но киноата също е:
- С високо съдържание на протеини и фибри.
- Присъстват 9 незаменими аминокиселини. Освен това те се намират в идеални пропорции.
- Нисък гликемичен индекс.
Киноата също съдържа минерали (магнезий, калций, калий, мед, фосфор, натрий ...) от незаменими мастни киселини, витамини и микроелементи. Ето преглед на някои хранителни свойства (на 100 грама):
- Калории: 368 ккал.
- Мазнини: 6 грама.
- Протеин: 14 грама.
- Въглехидрати: 64 грама.
- Манган: 2 mg.
- Калий: 563 mg.
- Диетични фибри: 7 грама.
Практическа информация: можете да си купите предварително приготвена киноа. В този случай хранителните му стойности ще се различават от тези, които не са предварително приготвени.
Ползи от киноа: ползите за здравето от това малко семе
Киноата е семе, известно със своите многобройни ползи за здравето. Невероятният му състав го прави гъвкава храна подходящ за всички хора: вегани, вегетарианци и културисти. Всъщност киноата е отличен източник на растителен протеин. Следователно за вегетарианците това е основна храна, която им позволява да допълват приема на протеини. Но ползите от киноата все още са многобройни, както е обяснено по-долу.
Богат на протеини
Киноата съдържа около 15% протеин и съдържанието на аминокиселини е по-добре от тази на други зърнени култури като пшеница, просо или царевица.
Ролята на протеините е прецизна: те се използват за формиране, възстановяване и поддържане на здрави тъкани като мускули, кожа и кости.
Що се отнася до аминокиселините, киноата съдържа девет. Съдържа по-специално лизин, аминокиселина, която се съдържа много малко в храни от растителен произход.
Добре е да знаете: 22 аминокиселини се използват от човешкото тяло. Но от тези 22, 9 са от съществено значение. Те трябва да се приемат директно от диетата, за разлика от несъществените аминокиселини, които се създават от организма.