Ползите от картофите при нискомаслена и вегетарианска диета
Картофите са добър избор като част от диета с ниско съдържание на мазнини. Ново изследване потвърждава това, което много хора вече знаят: Картофите наистина предлагат добра основа за нискомаслена или вегетарианска диета.
Докато вкусните картофи често се считат за прекалено мощни при диета с ниско съдържание на въглехидрати, проучвания, проведени в Калифорнийския университет, показват, че елиминирането на картофи на диета с ниско съдържание на мазнини не намалява калориите, а просто минимизира съдържанието на въглехидрати. По-скоро беше показано, че яде картофи доказано има много предимства като част от диета с ниско съдържание на мазнини или вегетарианска диета.
Ползи от картофите при диета с ниско съдържание на мазнини или вегетарианска диета
Има много ползи за картофите, за които повечето хора не знаят. Ето някои от тях:
Източник на калий
Картофите съдържат повече калий от всеки друг зеленчук: 900 mg на порция. Можете да ядете картоф вместо банан и в същото време да се насладите на факта, че не трябва да покривате ежедневните си нужди от калий, като консумирате много хранителни добавки.
Намаляване на риска от високо кръвно налягане
Калият, съдържащ се в картофите, поддържа тялото, поддържайте електролитите в баланс. Електролитите могат да помогнат за регулиране на кръвното налягане. За това допринася и кукоаминът, вещество, което се намира и в картофите Понижаване на кръвното налягане в.
Освен това калият е необходим за нервните функции и елементарно за мускулни контракции - включително сърдечния мускул.
витамин Ц
Когато картофите са включени в нискомаслена или вегетарианска диета, тази диета съдържа богат източник на витамин С, който помага на организма да се пребори с болестите и заедно с витамин В6 осигурява производството на здрави клетки.
Богато и вкусно
Картофите са идеални за диета с ниско съдържание на мазнини, защото са много лесни за готвене и може да се приготви по много различни начини. Картофите запълват стомаха ви по-бързо, така че ще ядете по-малко. Това ви позволява да използвате вашия Намалете консумацията на калории.
И най-доброто е: Картофите имат добър вкус, независимо как ги готвите, печете или пържите.
Правила за избор на добри картофи
Средно голям картоф с картофена кора има само 110 калории на порция. тя
- има повече калий (620g) от банан
- съдържа почти половината от дневната нужда от витамин С (45%) и
- не съдържа мазнини, натрий или холестерол.
За да бъдат картофите полезни за вас, помислете за следните препоръки:
- Пропуснете съставки като маргарин и заквасена сметана или вместо това изберете истинско масло или нискомаслена заквасена сметана.
- Пропуснете всякакъв вид пържен картоф, като пържени картофи.
- Внимавайте да не използвате прекалено много масло и сос, когато приготвяте картофено пюре.
- Избягвайте да ядете двойно печени картофи. Тези картофени ястия се пълнят с калории и мазнини веднага щом се добавят бекон, сирене, масло и заквасена сметана.
- Използвайте горчица, за да подправите картофите и поставете пресни зеленчуци на пара, като броколи, върху картофите и подправете с естествени билки и подправки.