Португалска треска със зеленчуци - рецепти за рецепти в кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 500 г осолена треска
• 4 Картофи
• 4 яйца
• 0,5 Зелено зеле
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 2 глави лук
• 6 моркова
• Сол
• Пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Предния ден поставете треската в голям обем студена вода. Сменете водата след 2 часа, след което я оставете да се обезсоли за една нощ в тази нова вода.
2. На следващия ден обелете картофите и морковите, разрежете ги на две по дължина. Обелете лука и го нарежете. Премахнете корена на зелето и го разредете. Нарежете по-големите листа наполовина.
3. Оставете голям обем вода да заври с основния куб и потопете треската и всички зеленчуци. Оставете да къкри 20 минути.
4. През това време сварете силно яйцата, като ги потопите във вряща вода и след това отброите 10 минути веднага след като кипенето се възобнови.
5. Отцедете зеленчуците и треската, подредете ги в голям съд. Пасирайте твърдо сварените яйца под студена вода, преди да ги обелите и ги нарежете на 2. Поставете ги също в съда. Сервирайте с майонеза с чесън.

---