Ползите от ядките 11 причини да ги включите в диетата

Орехи: ползи и свойства

Ползите от орехите за организма са безброй, поради което диетолозите препоръчват да ги въведете в диетата.

Всичко е свързано с ядките

Произхождайки от Средиземноморието и Централна Азия, орехите сега са широко разпространени по целия свят. Те се консумират или като такива, като закуска, или като съставка в кулинарни препарати като салати, тестени изделия, супи и особено десерти.

Ореховото масло се получава и от орехите, което се използва в салатни превръзки. Цената му е доста пиперлива, но вкусът е точно.

Хранителни стойности на ядките

Орехите се състоят от 65% мазнини и 15% протеини. Част от 30 грама ядки се доставят в комплект с:

  • 185 kcal;
  • 4% вода;
  • 4,3 g протеин;
  • 3,9 g въглехидрати;
  • 0,7 g захари;
  • 1,9 g фибри;
  • 18,5 g мазнина;
  • значителни количества мед, фолиева киселина, фосфор, витамин В6, манган и витамин Е.

Тъй като са с високо съдържание на калории, те трябва да се консумират в умерени количества, особено ако има проблеми с излишните килограми.

Ползите от ядките за тялото

Те са полезни за здравето на сърцето. Мононенаситените и полиненаситените мастни киселини в ядките спомагат за намаляване на нивото на LDL холестерол в кръвта, както и за намаляване на триглицеридите.

Следователно яденето на ядки може да намали сърдечно-съдовите рискове, особено инфаркт и инсулт.

Според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), яденето на 40 г ядки на ден, заедно с балансирана диета с ниско съдържание на нездравословни мазнини, може да предотврати сърдечни заболявания.

Намалете риска от рак поради високото съдържание на противоракови биоактивни вещества като фитостероли, омега 3 мастни киселини, гама токоферол, елагова киселина и полифеноли.

Лекарите вярват, че рискът от рак на дебелото черво или простатата може да бъде намален чрез редовна консумация на ядки.

Те са храна за мозъка. Орехите подобряват мозъчната функция, имат благоприятен ефект върху депресията и забавят когнитивния спад, специфичен за старостта. Освен това няколко проучвания показват, че ядките подобряват паметта. За да се предотврати развитието на заболявания като болестта на Алцхаймер, се препоръчва да се ядат ядки.

Намалява възпалителния процес в организма. Възпалението е в основата на много заболявания като сърдечни заболявания, диабет тип 2, болест на Алцхаймер или дори рак. Ореховите полифеноли се борят с оксидативния стрес и по този начин намаляват възпалението.

Помага за поддържане на теглото. Въпреки че са с високо съдържание на калории, диетолозите твърдят, че енергията, усвоена от ядките, е по-ниска, отколкото от другите храни. Освен това яденето на ядки намалява апетита и ви помага да избегнете преяждането.

Те са полезни за репродуктивната система на мъжете. Ако съвременните диети, богати на преработени храни, захари и рафинирани зърнени култури, имат нежелани ефекти върху репродуктивната система на мъжете, яденето на ядки може да помогне за поддържане на мъжката плодовитост чрез подобряване на качеството на сперматозоидите.

Укрепва имунната система. Орехите са богати на антиоксидантите, от които се нуждае вашата имунна система, за да функционира правилно.

Те са полезни за здравето на костите. Орехите съдържат алфа-линоленова киселина, която се свързва с по-здрави и здрави кости. Ето защо се препоръчва да се ядат ядки, особено за жени в менопауза, за да се предотврати остеопорозата.

Той помага да се поддържа стресът под контрол. Орехите съдържат мелатонин, който ви помага да получите по-спокоен сън. В същото време те са богати на Омега 3 мастни киселини, за които е известно, че поддържат оптимално кръвно налягане и ви помагат да се справите със стреса.

Орехите са полезни за бременност. Тъй като съдържат много витамини от B-комплекс, те се препоръчват за бременни жени, тъй като допринасят за развитието на плода.

Те са полезни за стомашно-чревната система. Орехите са богати на фибри, което означава, че имат способността да се борят със запека. Ако ядете ядки всеки ден, храносмилането ви очевидно ще се подобри.

Как да ядем ядки, за да се насладим на ползите от тях

ползите

Орехите могат да бъдат намерени във всеки супермаркет, както сурови, така и пържени. В идеалния случай винаги трябва да купувате сурови ядки и ако желаете, след това да ги хвърлите в тигана у дома или да ги поставите във фурната.

За да не качите излишни килограми, ограничете консумацията на ядки до 1 ръка на ден - това е около 28 грама. Това количество идва с калориен прием от 190 kcal.

Можете да ядете ядки като такива, но и по други начини:

  • като съставка в маруля или плод;
  • смачкани и добавени към сосове;
  • смачкани и използвани в тесто за хляб или сладкиши;
  • смлян и използван при готвене на риба или пиле;
  • смачкани и използвани като съставка на сандвичи;
  • пържени на тиган и добавени към любимата ви паста;
  • като заливка за десерти.

Странични ефекти при ядките

Ползите от ядките са очевидни, но въпреки тях има ситуации, при които консумацията предизвиква редица странични ефекти. Ето най-често срещаните:

Алергични реакции

Хората, които са алергични към ядките, трябва на всяка цена да избягват консумацията им под всякаква форма, защото в противен случай ще има реакции като обриви, стесняване на дихателните пътища и затруднено дишане.

Намаляване на минералната абсорбция

Подобно на семената, ядките съдържат много фитинова киселина. Той може да предотврати усвояването на минерали като желязо и цинк в храносмилателния тракт. Ако знаете, че имате недостиг на минерали, не яжте ядки по едно и също хранене с храни, богати на тези минерали.

Ползите от ядките не са пренебрежими. Така че би било жалко да не сте в диетата си. Яжте ядки поне няколко пъти седмично и тялото ви само ще спечели.