Ползите от италианската кухня и средиземноморската диета Ma Cuisine Santé

Преди престоя ми във Венеция бях обещал да върна някои вдъхновени от Италия рецепти. Ето го. Преди летните зеленчуци да изчезнат от рафтовете, ще можете да се поглезите с тези прости и бързи рецепти.

Италианската кухня е една от любимите ми световни кухни. Освен че е известен със своето разнообразие и вкусни продукти, той е част от средиземноморската диета, която се препоръчва от лекари и диетолози.

Защо средиземноморската диета е толкова добра за вас ?

Много здравословни храни са в менюто всеки ден:

плодове и зеленчуци има в изобилие, особено чесън и лук, както и подправки и подправки. Предимството на подправките и подправките е да се избягва добавянето на сол в препаратите.
Зехтинът, богат на мононенаситени мастни киселини и с ниско съдържание на наситени мастни киселини, присъства както в топли, така и в студени ястия. Въпреки че това масло се използва много, то е богато на добри хранителни вещества.
Пълнозърнести храни, бобови растения, семена и ядки.
Кисело мляко, млечни продукти и сирена.
Рибите присъстват много.
Червеното вино се консумира умерено.