Ползите от фъстъците е яденето на фъстъци полезно за вашето здраве
Ако фъстък се радва на лош имидж поради асоциацията си със солени фъстъци за аперитиви, (истинските) фъстъци, естественият и несоленият, има много Ползи. Който ? Нека направим равносметка на невероятен състав от фъстъци и след това открийте съветите ми за диетолог, за да се възползвате напълно от ползите за здравето на фъстъците !
Фъстъците и техните ползи за здравето
Съсредоточете се върху фъстъците
The фъстък, също наричан фъстък, е орехче (по същия начин като шам фъстък или кашу) с произход от Мексико. Той идва от растение, което има особеността да погребва плодовете си след оплождането. Следователно расте под земята, което обяснява защо е класифицирано и в семейство Бобови (като червен боб, нахут и др.).
Анекдот: Знаете ли, че фъстъка е бил за първи път пуснат на пазара от един от братя Келог, пионер в хранително-вкусовата промишленост, известен също с това, че произхожда от известните зърнени закуски ?
Хранителни приема на фъстъци
Колко калории в шепа фъстъци ?
Шепа от 15 грама непечени и несолени фъстъци осигурява средно 94 калории (т.е. 623 kcal на 100 g). Следователно фъстъците са сравнително висококалорични храни, поради което е важно да се консумират умерено. Те обаче не трябва да бъдат напълно забранени, защото те остават интересни за тях с високо съдържание на протеини или качествени липиди.
5-те предимства на фъстъците
# 1 Високото им съдържание на протеини
Фъстъците са особено популярни сред вегетарианци или спортисти, тъй като те представляват много интересен източник на растителни протеини. По този начин фъстъците съдържат приблизително 22,8% протеин, правя го една от най-богатите протеинови храни.
За сравнение, приемът на протеини от фъстъци е подобен на този на котлета от пуйка (24,6%) и е дори по-висок от този на пилешкото бедро (19,3%). Друг пример: една шепа от 15 грама фъстъци осигурява 3,4 грама протеин или колкото парче камамбер със същото тегло (което осигурява 3,15 грама).
# 2 Техните качествени липиди
Фъстъците са съставен главно от мазнини (49,1 g/100 g), което обяснява високия им прием на калории. Техните мазнини обаче са предимно от ненаситен произход, за които е известно, че имат по-добър ефект върху сърдечно-съдовото здраве.
# 3 Техният интересен прием на фибри
Трето хранително предимство на фъстъците: те са богата на фибри. С 8,6 g фибри на 100 грама, фъстъците спомагат за покриване на приема на фибри и осигуряват ситост.
Американско проучване също потвърждава: замяната на предястия с фъстъци би намалила апетита ви с около 20% при основното хранене (3). The фъстъци като аперитив следователно не би било толкова лоша идея (стига да не ги консумирате обикновени, несолени и непечени ... Ще видим защо по-късно!)
# 4 Техните интересни нива на витамини и минерали
- Фъстъците са много богати на Витамин Е, антиоксидант витамин, за който е известно, че засилва имунната ни система. По този начин шепа от 15 g покрива приблизително 16% от дневните препоръки за този витамин.
- Те също са богата на калий, минерал, необходим за правилното функциониране на мускулите, включително сърцето. По този начин шепа от 15 g покрива 14% от дневните препоръки за калий.
- Те са интересен източник на магнезий, известен със своите антистрес свойства. По този начин те покриват 7 до 8% от дневния ни прием на 15 г шепа.
- И накрая, те са малък източник на витамин В6, витамин В9, цинк, селен и желязо (шепа покрива по-малко от 5% от тези минерали).