Ползи за здравето от малини - HortitecNews
Малините са популярно зрънце с наситен цвят и сладък, сочен вкус. Те са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти.
Малините могат да се различават по цвят от популярните червени и черни сортове до лилави, жълти или златни. Всеки цвят на зрънце има уникален състав от витамини, минерали и антиоксиданти.
В тази статия ще разгледаме ползите за здравето на червените малини. Предоставяме хранителна разбивка, обсъждаме начини за включване на малини в диетата и обясняваме потенциалните рискове за здравето.
Предимства:
Съдържанието на антиоксиданти в растителните храни, като малини, може да помогне за предотвратяване на редица здравословни проблеми.
Витамини С и Е, селен, бета-каротин, лутеин, ликопен и зеаксантин са примери за антиоксиданти и всички те се намират в малини.
Малините съдържат и растителни химикали, наречени флавоноиди, които имат антиоксидантно действие.
Антиоксидантите помагат на тялото да елиминира токсичните вещества, наречени свободни радикали. Тялото произвежда някои от тези вещества по време на метаболитните процеси, но други са резултат от външни фактори, като нездравословна храна и замърсяване. Нездравословните храни включват преработени храни и тези с високо съдържание на мазнини и захар.
Ако в тялото останат твърде много свободни радикали, те могат да увредят клетките и да доведат до различни здравословни проблеми.
Малините също са добър източник на фибри. Една чаша малини съдържа 8 грама (g) фибри. Настоящите насоки препоръчват възрастните на 19 и повече години да консумират между 22,4 g и 33,6 g фибри на ден, в зависимост от тяхната възраст и пол.
Мозъчна сила
Експертите предполагат, че яденето на диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за поддържането на здравето на мозъка и неврологичната система.
Има някои доказателства, че витамините С и Е могат да помогнат за защита на способността на човек да мисли и помни информацията с напредването на възрастта. Малините съдържат тези антиоксидантни витамини.
Разберете кои храни са добри източници на антиоксиданти.
Здраве на сърцето
Изследванията показват, че една група флавоноиди, по-специално - антоцианините - могат да потиснат възпалението, което може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. Антоцианините присъстват и в малините.
Различни антиоксиданти могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания на човек, като предотвратяват натрупването на тромбоцити и понижават кръвното налягане, използвайки противовъзпалителни механизми.
Американската сърдечна асоциация насърчава повечето хора да увеличат приема на калий и да намалят количеството натрий в диетата си. Тези диетични корекции могат да помогнат за предотвратяване на високо кръвно налягане, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.