Ползи за здравето на слънчогледовите семена Здравословно хранене

Според проучване върху микроелементите, хората, които редовно ядат семена и ядки, са по-малко склонни да развият сърдечни заболявания или диабет.

Съдържание на хранителни вещества в слънчогледовите семена

Семената съдържат витамин Е.

Ползите от слънчогледовите семена са добре проучени от даоския лекар д-р Мао Шинг Ни. Той твърди, че семената трябва да бъдат включени в диетата, тъй като те имат значително хранително съдържание.

Витамин Е може да помогне за защитата на клетките от вредното въздействие на свободните радикали: свободните радикали силно се окисляват и могат да увредят структурата на протеините, както и клетъчните мембрани, включително ДНК (дезоксирибонуклеинова киселина). Това важно хранително вещество също помага на кръвообращението и производството на червени кръвни клетки. 30 г слънчогледови семки съдържат общо 10 мг витамин Е. Съдържа всичките осем варианта на естествен витамин Е, а не само алфа токоферол (това е в мултивитамините).

Витамин В, тиамин

Тези важни витамини са предназначени да стимулират клетъчните катализатори и ензимите да генерират химичните реакции, които са необходими на клетките, за да функционират ефективно. Средностатистическият мъж се нуждае от 1,2 mg витамин B1 на ден, докато жената се нуждае от 1,1 mg. 30 г слънчогледови семки съдържат 0,4 мг тиамин или витамин В1.

---