Ползи от пилешкото пиле е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории

Случвало ли ви се е да се наслаждавате на аромата на печено пиле с усмивка на лице? Ако е така, тази дегустация е за вас! Има хиляди начини за приготвяне и ядене на пиле. Но понякога индустриално се изкривява до такава степен, че само думата „пиле“ на опаковката ни дава да разберем какво е това. Много лошо ! Поглезете се с удоволствието от пиле с вкус, от месо, което ще вкусите без излишък, противно на съветите, дадени от някои диети.

Етикетът за качество на пилето гарантира здравословно хранене

Развъждането на пилета вече е основен инструмент за подбор. Пилетата се отглеждат индустриално, в батерии, с повече или по-добри условия за разплод. Други растат на открито. Възходът на биологичното земеделие означава, че все повече органични домашни птици, отглеждани по-естествено, могат да бъдат намерени на рафтовете. Те се хранят със зърно, без животински мазнини и растат, когато видят бял свят. Месото им е по-вероятно да бъде вкусно от фабричните пилета. Погледнете етикета или го обсъдете с месаря си.

Във Франция ще намерите само един AOC (контролирано наименование за произход, идентифициращо автентичността на даден продукт). Той обозначава пилетата Bresse, като гарантира техния вкус и качество. Ще видите също Label Rouge, което означава, че пилето е отгледано в съответствие с много специфични спецификации, според които пилето има по-специално минимално пространство и достъп навън по време на развъждането. Отбележете отново етикета за биологично земеделие AB, също сертифициран. Откъде идва месото ви, е важно както за вашето здраве, така и за вашите вкусови рецептори.