Ползи от броколи, опасност, дозировка, странични ефекти
Презентация на броколи
Броколите са за много от нас добър или много лош спомен от детството ни. Това напомня някои от онези безкрайни ястия, където ни беше казано „яж си броколи!“ „Или напротив онези приятни моменти, когато бяхме щастливи да ядем тези„ мини дървета “с толкова сладък вкус.
Ако родителите ни ни принуждаваха да ядем броколите си, това не трябваше да ни притеснява и трябва само да погледнете колко полезен е този зеленчук за вашето здраве, за да го разберете. Всъщност броколите са един от най-интересните често срещани зеленчуци за нашето здраве и един от най-натоварените по отношение на витамини и минерали.
Ето бърз поглед върху това, което броколите могат да направят за нас ...
Лечебни свойства на броколи
Произход на броколи
Подобно на други близки роднини на зелето, броколите са родом от Средиземноморския регион и Мала Азия. Познат е в Италия от времето на Римската империя. Записите обаче показват, че този зеленчук е бил непознат в Англия допреди няколкостотин години. Той стана популярен едва в Съединените щати през този век.
Цветовете са хермафродитни (мъжки и женски) и се опрашват от пчели. Все още расте широко в средиземноморския регион, но все повече се култивира в Северна Америка в умерен климат и влажни почви.
Състав на броколи
Хранителният профил на броколи е впечатляващ. Той съдържа високи нива на фибри (както разтворими, така и неразтворими) и е отличен източник на витамин С. Всъщност обикновена порция броколи от 100 грама ще ви осигури над 150% от препоръчителния дневен прием на витамин С, който в редовните дози могат да укрепят имунната система и дори да излекуват някои често срещани заболявания като обикновена настинка.
Освен това броколите са истинска панацея с присъствие на витамин К, хром, фолат, витамин В6, витамин Е, манган, фосфор, холин, витамин В2, витамин А, калий, мед, магнезий, омега-3, протеин, цинк, калций, желязо и селен. Може би сега разбирате по-добре защо родителите ни са ни подтикнали да ядем нашите броколи ...
Дозировка и дозировка на броколи
Броколите са отлични за вашето здраве и би било жалко да останете без. Безопасно е да се яде всеки ден, въпреки че не се препоръчва да се прекалява. Препоръчително е да го приготвяте на пара, а не с вода и да избягвате прекалено дълго готвене, за да получите максимално хранителни вещества.
Порция от 100 грама на ден е идеална.
Ползи за здравето на броколи
Ако ще използвате броколи, за да намалите холестерола си, фибри-свързаните елементи в броколите вършат по-добра работа, свързвайки се с жлъчните киселини в храносмилателния тракт, когато са изпарени. Когато се осъществи този процес на свързване, по-лесно се отделят жлъчните киселини и в резултат на това нивата на холестерола ви се понижават. Суровите броколи имат малко по-малък ефект върху холестерола, но повече в други области.