Ползи и предимства на цвеклото

Сок от цвекло се консумира от Средновековието за неговите добродетели, по-специално за лечение на храносмилателни проблеми и пречистване на кръвта.

Проучванията показват, че сокът от сурово цвекло е много полезен. Консумацията му осигурява на тялото аскорбинова киселина (витамин С), витамин Е, каротини, фенолни киселини и фитоестрогени. Като цяло помага за подобряване на сърдечната и имунната функция.

Най-добре е да консумирате сок от сурово цвекло, за да се възползвате от калия, присъстващ в този зеленчук, тъй като топлината намалява или дори разрушава хранителните вещества.

Пиенето на сок от цвекло е един от най-добрите начини за детоксикация на тялото и стимулиране на всички негови функции, той е безспорен съюзник на черния дроб.

Хранителни стойности на суровото цвекло:

Съдържа нитрит, това не са нитритите, намерени в опакованите меса с ниско качество и месото, които са вредни за нашето здраве (канцерогени).

Нитритите от цвекло са много полезни, той ги абсорбира от почвата, точно като зелето и марулята.

Тази молекула подобрява сърдечно-съдовото здраве, енергийното ниво, укрепва костите, паметта и сексуалната активност.

В човешкото тяло неорганичният нитрат се превръща в азотен оксид, който позволява на кръвоносните съдове да се разширяват.

Една чаша сок от сурово цвекло съдържа приблизително:

58 калории
0 холестерол
13 г въглехидрати
4 г диетични фибри
9 г захар
2 g протеин
1 г желязо
21 mg калций
0,5 mg цинк
106 mg натрий
0,4 mg манган
442 mg калий
31 mg магнезий
54 mg фосфор
0,1 mg мед
148 μg фолиева киселина

---