Полусух боб, отличен прием на протеини; Моята органична реколта

прием

Открийте произхода на полусухия фасул и безбройните му разновидности. Научете повече за многобройните му ползи за тялото. И накрая, възползвайте се от съветите на вашия градинар, за да ги поддържате в най-добрите условия.!

Полусух боб, осемхилядна история

Хранителни качества на сухия и полусух боб

Полусухият фасул съдържа много важни хранителни вещества:

  • Желязо, което играе важна роля в транспорта на кислород, производството на червени кръвни клетки, нови клетки, хормони и дори невротрансмитери. Имайте предвид, че желязото от растителен произход се усвоява по-слабо от човешкото тяло, отколкото това от животински произход. Малък връх, запас от витамин С ще улесни това усвояване. Затова добавете малко домати към препарата!
  • Манган, който ще помогне на някои ензими да си свършат работата и ще предотврати щетите, причинени от свободните радикали.
  • Мед, която е част от някои ензими, участващи в образуването на хемоглобин и колаген. Тези протеини са особено полезни за заздравяване на рани.
  • Фолат (витамин В9), който помага за производството на нови клетки в човешкото тяло поради ролята му в репликацията на ДНК. Идеален за отглеждане на малки деца и по време на бременност!
  • Съдържа също - но в по-малка степен - фосфор, магнезий, цинк, витамин В1, В2, В6 и Е, калций, калий, селен и пантотенова киселина.

Част (около 100 г при варене) полусух боб ще ви даде, в зависимост от сорта:

  • между 115 и 130 калории
  • между 8 и 9 g протеин
  • между 21 и 23 g въглехидрати
  • между 0,3 и 0,5 g липиди
  • между 6 и 7 g диетични фибри

Малък съвет за вегетарианците, дори ако зърната осигуряват протеини, последните имат много ниско съдържание на метионин, аминокиселина, която е от съществено значение за организма. За да се допълни приема на протеини, е важно да се комбинират зърнени храни или ядки. За възрастен добавката не е от съществено значение по време на едно и също хранене и може да се приема по различно време на деня. За бременни жени и деца, от друга страна, е препоръчително да се уверите, че приемът ще бъде пълен по време на всяко хранене.