Половината от закупената от Magyar Nemzet храна каца в кошчето

Тук в Унгария всяка година се губят над 600 милиона порции храна в домакинствата, което би покрило пълната годишна диета на повече от половин милион души. Паричната стойност на загубата е повече от 170 милиарда HUF, т.е.

magyar

18 000 форинта на човек ще бъдат „изхвърлени на боклука“ през годината.

Националната служба за безопасност на хранителните вериги (Nébih) обърна внимание по повод тазгодишния Световен ден на храните: въз основа на техните изследвания

за половината хранителни съставки, които са станали излишни, не може да бъде предотвратено да се превърнат в отпадъци, като кости, зеленчукови и плодови кори, яйчени черупки, но отпадъците, генерирани в другата част, могат да бъдат избегнати с малко внимание. Тази предотвратима част се нарича хранителни отпадъци, които възлизат на над 300 хиляди тона годишно в унгарските домакинства.

Плодовете и зеленчуците са сред най-изхвърлените храни
Снимка: Ищван Куклис

Небих припомня: много общество се разви в тази област през последните години, в Унгария има широко сътрудничество за намаляване на отпадъците. Първият резултат от това беше създаването на Форум за хранителната стойност през 2014 г., в който са представени всички сегменти на обществото и икономиката. И програмата Nébih без остатък е създадена две години по-късно, през 2016 г., с цел намаляване на разхищаването на храни чрез повишаване на осведомеността.

Експертите подчертават, че промяната в нагласите може да бъде най-добре оправдана в детска възраст, поради което образователната програма на органа за начални училища също така поставя силен акцент върху предотвратяването на разхищаването на храни. Те се опитват да предадат посланието на най-малките с уроци, образователни публикации, видеоклипове, провокиращи размисли работни книги, забавни игри, състезание по рисуване и презентации пред възпитателите за стойността на храната, каза Агенцията по безопасност на храните.