Политриоза - Полидекстроза Е1200 (разтворими фибри) - растителни екстракти; Суровини за здравословна храна
Polytriose ™ е разтвор на полидекстроза със светложълт цвят. Това е разтворими фибри и нискокалоричен пълнител, използван за осигуряване на текстура и тяло в нискокалорични и нискокалорични храни. Polytriose ™ е водоразтворим,
Основни предимства на Polytriose ™: намаляване на калориите, захарите и мазнините!
Polytriose ™ има отлична храносмилателна толерантност и стабилност на фибрите. Той е лесен за използване (разтворим, течен и прахообразен, с нисък цвят и вкус, подобна на захар реология)
Polytriose ™ ферментира бавно в дебелото черво, което повишава храносмилателната му поносимост, докато инулинът бързо ферментира в горната част на дебелото черво, което може да доведе до газове, подуване или спазми.
Polytriose ™ е разтворимо влакно, което е идеално за голямо разнообразие от приложения за храни и напитки. Той е идеален за използване в системи с ниско рН и процеси с висока температура. Неговата стабилност осигурява съдържанието на фибри. Polytriose ™ може да се използва за заместване на захар, намаляване на калоричното съдържание.
Polytriose ™ подхожда на вегетарианци и вегани! Той е без алергени и не е ГМО!
Етикетиране на продукти: Като добавка трябва да се декларира с името на категорията (стабилизатор, сгъстител/текстуризатор на пълнител, последван от полидекстроза или Е1200).