Полезно при подагра Малко известни съвети за хранене, които помагат с най-важното

Подаграта е резултат от твърде много пикочна киселина в кръвта - или поради наследствено предразположение, или начин на живот, който е твърде разпуснат. В тази статия в блога хвърляме светлина върху това как диетата може да повлияе на курса. По този начин се натъкнахме на напълно естествено, но малко познато лекарство, което може да помогне ефективно.

Имали ли сте някога пристъп на подагра? За щастие не го правим. Но двамата ни бащи се случват да бъдат измъчвани от „дрънкането“, както преди това се наричаше болестта. Нашите двама супер татковци обикновено не са точно отвратителни. С оглед на изобразяването им на мъченията, този бокал е добре дошъл да ни подмине. Във всеки случай семейното страдание е достатъчна причина да се справим с подаграта по-подробно.

Гени и начин на живот като причина за подагра

Веднъж наричана болест на заможните, в по-ранните години подагра се дължи изцяло на разпуснатия им начин на живот. Сега знаем, че подаграта не е само хранителен проблем. Причината за подагра обикновено е вродено нарушение на метаболизма на пикочната киселина. Или се образува твърде много пикочна киселина, или твърде малко се екскретира през бъбреците. Нивото в кръвта е постоянно твърде високо. Между другото, мъжете са три до четири пъти по-склонни да бъдат засегнати от жените. Засегнатите също стават все по-млади и по-млади.

Как се получава пристъп на подагра?

Над определена концентрация на пикочна киселина в кръвта тя кристализира и с течение на времето се отлага в ставите. Околната тъкан се дразни от тези заострени и остри ръбове кристали и се възпалява хронично.

Острата атака на подагра, която случайно обикновено се случва през нощта, е придружена от силна болка в ставите. Ставата е подута, много зачервена, гореща и нежна. Най-често се засяга ставата на големия пръст, последвана от крака, колене и ръце (само много рядко). Подаграта обаче не е просто заболяване на ставите. Постоянно високото ниво на пикочна киселина също може да доведе до високи стойности на кръвното налягане. Това увеличава риска от инфаркт и инсулт в дългосрочен план [1].

След пристъп на подагра, целевото ниво на пикочна киселина в кръвта трябва да бъде

Какво представляват пурините и какво общо имат с подаграта?

Пурините се намират във всяка клетка - включително животински и растителни храни. Те са необходими за генетичния материал и изграждането на нови клетки. Когато пурините от храната се метаболизират, се получава пикочна киселина.

По-добре е да избягвате това, ако имате повишени нива на пикочна киселина

1. Карантия
Ако е възможно, премахнете от менюто черния дроб, бъбреците, сладките хлябове, beuschel и други подобни. Тук се крият най-големите количества пурини.

2. Месо, риба и морски дарове
Те също са богати на пурин и повишават нивата на пикочна киселина. Можете да ги сложите в чинията си в умерени количества (100 г на порция) веднъж или два пъти седмично. Най-добре е да премахнете кожата, която е особено богата на пурин, от пиле, патица и пуйка.

За риби изберете сортове с висок дял на противовъзпалителни омега-3 мастни киселини (например сьомга, херинга, скумрия). Вареното говеждо месо е по-добро от пържолата, защото препаратът оказва влияние върху съдържанието на пурини. Пурините преминават във водата за готвене, когато са сварени. По време на пържене водата се губи и съдържанието се концентрира. Трябва да оставите варената телешка супа на други.

Говорейки за супа: преминете към зърнест зеленчуков бульон без добавена мая за супата. Моля, избягвайте готови супи от торби или супи от кетъринга. Това облекчава неимоверно ставите ви.

3. Алкохол, особено бира
Алкохолът е вреден по два начина - насърчава образуването на пикочна киселина и инхибира отделянето й през бъбреците. Бирата не само съдържа алкохол, но е и богата на пурин поради маята. Между другото, също без алкохол. Hefeweizen - както подсказва името - съдържа много мая и следователно е най-лошият възможен избор.

Опитайте се да ограничите максимално ежедневната си консумация на алкохол. Чаша сухо бяло вино определено е за предпочитане пред бирата. За да не провокирате пристъп на подагра, би било добре, ако можете напълно да се справите без алкохол в ястия, които вече са с високо съдържание на пурин (например на барбекю вечер).

4. Смутита и плодови сокове
Плодовете за пиене не съдържат пурини, но са истински бомби от плодова захар. Плодовата захар (фруктоза) насърчава подаграта, защото увеличава собственото производство на пурин в организма и предотвратява отделянето на пикочна киселина. Яденето до две парчета плодове на ден е добре. Тук тялото усвоява фруктозата по-бавно, отколкото с смутита или плодови сокове.

5. Бонбони
Ако ядем храни, богати на въглехидрати или захар, нивото на кръвната захар се повишава бързо и рязко. В резултат на това тялото освобождава хормона инсулин, за да премести захарта от кръвта в клетката. Тъй като инсулинът инхибира отделянето на пикочна киселина, шоколадовите блокчета, бисквитките, лимонадите и сладкишите могат да провокират пристъп на подагра.

Грахът, бобът и лещата също съдържат въглехидрати, а също и много пурини. Тези храни на растителна основа обаче не увеличават риска от подагра и могат да бъдат включени в менюто 1-2 пъти седмично. Това произтича от труд, публикуван в известния New England Journal of Medicine [2].

Изчерпателна и много ясна таблица на нивата на пикочна киселина и пурин в храните (подредени по групи) можете да намерите в блога Gichtinfo.de.

5 съвета, които ще помогнат срещу вашата подагра

1. Глава за нормално тегло, но не бързайте
Ако постепенно се намалява наднорменото тегло, шансовете са особено добри, че звездичката в кръвния тест за стойности на пикочна киселина ще изчезне. Но, моля ви, не бързайте. С излекуването от катастрофа постигате точно обратното. Екстремното излекуване на гладно (напр. Нулево гладуване) почти винаги води до разграждане на мускулните клетки, като пурините се освобождават. Във всеки случай няма да сте слаби в дългосрочен план. Това може да се намери и в нашата статия Изхабяване на мускулите, вместо формиране на тялото - Какво прави общото гладуване в тялото. Много по-добре: бавно и дългосрочно насочвайте ежедневното си хранене към "здравословно".

Ами периодичното гладуване?

С периодично гладуване 16: 8 приемът на храна не е толкова строго ограничен. Следователно се запазва ценна мускулна маса. При условие, разбира се, че менюто е добре обмислено. Можете да прочетете повече за това в нашата статия Отслабнете с периодично гладуване: Избягвайте тези 7 грешки.

2. Пийте много вода
Колкото повече пиете, толкова по-течно бъбреците трябва да измият пикочната киселина. Така че пийте 2-2,5 литра на ден, особено сега през лятото. Минералната или чешмяна вода и неподсладеният билков чай се препоръчват безрезервно. Содата, плодовите сокове или алкохолът не трябва да влизат в чашата поради посочените по-горе причини.

3. Наслаждавайте се редовно на кафе
Все още не е известно защо, но очевидно кафето понижава нивата на пикочна киселина и риска от подагра [3]. Смята се, че вторичните растителни вещества в кафето са отговорни за това. Ако пиете кафето си с мляко, правите две разпоредби, както ще научите в следващата точка.

4. Празник с млечни продукти
Млякото, киселото мляко, сиренето и други подобни са от съществено значение за страдащите от подагра по два начина. Тъй като месото и рибата се препоръчват само в много малки количества, натуралното кисело мляко, мляко, сирене и извара осигуряват основно ценен протеин. Проучванията също така показват, че те намаляват нивата на пикочна киселина и риска от подагра [4, 5].

5. Насладете се на вишни (= вишни)
Когато един от бащите ни имаше последния пристъп на подагра, бяхме изпратени в аптеката, за да вземем концентрат от сок от вишни (Cherry PLUS). Това се препоръчва в рекламата за "терапия, съпътстваща употреба при подагра терапия". Всеки, който ни познава, знае, че не разчитаме на рекламни слогани. По принцип този немедицински подход естествено ни звучеше много интересно, особено след като сокът се състои от 100% вишни.

Затова разгледахме каква роля всъщност играят вишните при лечението на подагра. Открихме няколко интересни изследвания за влиянието на вишните върху нивата на пикочната киселина и подаграта. В него вишните са удостоверени, че имат няколко ефекти, които са интересни за пациентите с подагра [6, 7, 8, 9], които много вероятно могат да се отдадат на оцветяващите антоцианини.

Вишни/вишни ...

имат противовъзпалителен ефект.
... насърчават отделянето на пикочна киселина през бъбреците, което може да понижи нивото на пикочната киселина.
... понижете нивото на инсулина.

Това ни убеди, особено след като концентратът на вишна е нещо напълно естествено, а не наркотик. Така че няма дългосрочни странични ефекти, от които да се страхувате. Можете лесно да пиете концентрата, разреден със (газирана вода). Има плодова вишнева нотка. За да внесем още повече разнообразие в ежедневното пиене, разработихме две рецепти с черешов концентрат от аптеката за летни смесени напитки без алкохол и без захар. Страдащите от подагра могат да убият две птици с един камък: успокояващ екстракт от вишна и повече течности.

Нашите коктейлни творения с Cherry PLUS

Черешна целувка

30 ml Cherry PLUS концентрат
1 малко парче джинджифил (приблизително 2 × 2 см)
3 супени лъжици вода от чешмата
250 мл минерална вода или газирана вода
Ледени кубчета
Декорация: 1 резен лайм, 1 стрък розмарин

Обелете джинджифила и настържете много фино с ренде. Смесете настъргания джинджифил, Cherry PLUS концентрат и чешмяна вода и след това прецедете през сито. Хванете сока в коктейлна чаша, добавете кубчета лед и внимателно напълнете с минерална вода, така че сокът да остане на дъното на чашата. Украсете с клин от вар и стрък розмарин и сервирайте. Разбъркайте преди да се насладите.

Cherry Lady - нашата любима 😉

30 ml Cherry PLUS концентрат
250 мл мътеница без лактоза
125 мл минерална вода
Декорация: свежа мента

Смесете концентрат Cherry PLUS и мътеница в мерителна чашка, поръсете с минерална вода. Изсипете в чаша, украсете и се насладете. За да спестите от допълнителна захар, използвайте мътеница без лактоза. Вкусът му е леко сладък поради разцепената лактоза. Не препоръчваме брезова захар или други подобни. Защо? Можете да направите това в нашата статия в блога Брезова захар, оризов сироп и Ко - колко здравословен е наистина заместителят на захарта? прочетен.

Получавате удоволствие? За да ви спестим пътуването до аптеката, тук ще намерите линк към онлайн магазина на производителя. Можете да намерите повече информация за Cherry PLUS тук.

Нашето основно резюме

В борбата срещу високите нива на пикочна киселина и подагра има смисъл да се ограничи консумацията на месо, риба и алкохол. Независимо от това, страдащите от подагра не трябва да висят главите си. Списъкът на „разрешените“ храни е много по-дълъг от този на „забранените“. Защото в допълнение към млякото, зърнени продукти и зеленчуци (с изключение на много малко сортове) също могат да се пируват без ограничение.

Всеки, който промени ежедневния си режим на хранене и излее излишните килограми, може сериозно да ограничи приема на лекарства или дори да направи изцяло без тях. Редовната консумация на концентрат от сок от вишна може да бъде полезно допълнение към мерките.

Тази статия е създадена в приятелско сътрудничество с Cellavent. Можете да намерите повече информация за този производител тук.