По-лесно е да отслабнете с мазнини, отколкото с въглехидрати

Колкото повече мазнини губи човек с наднормено тегло, толкова по-гъвкави стават кръвоносните му съдове, установиха американски изследователи.

Отдавна се наблюдава, че затлъстяването е важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, но са направени различни предположения, които обясняват това. Друго наблюдение в това отношение беше направено на вчерашния конгрес на Американската сърдечна асоциация.

Професор Кери Дж. Стюарт и колеги са изследвали непряката връзка между мастната тъкан, извисяваща се на корема и перкусионната система. Ако субектите със затлъстяване вече са постили в тази връзка, те също са се опитали да го изяснят има ли разлика между диета с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини.

Загубата на тегло продължи шест месеца. Първоначалното средно тегло на кандидатите за доброволци беше малко над една глазура, половината от групата беше жена, а другата половина беше мъж. Половината от субектите са яли храна, бедна на въглехидрати, а другата половина са били на диета с ниско съдържание на мазнини по време на периода на наблюдение. При диета с ниско съдържание на въглехидрати приемът на калории от хляб, тестени изделия и плодове може да е бил 30 процента, докато 40 процента са били мазнини от месо, млечни продукти и маслодайни семена. При диета с ниско съдържание на мазнини обаче само 30 процента от калориите са мазнини и 55 процента са въглехидрати.

---