Показания за диета със затлъстяване Натурални продукти - Herbalrom
Показания за диетата при затлъстяване
Автор: Prof.univ.dr. Константин MILICÃ
Диетата е основният лост за предотвратяване и борба с тенденцията за напълняване чрез надвишаване на таваните на телесното тегло. Познавайки тези тавани, пациентът ще знае, че за определен период от време (седмици или месеци) ще трябва да приеме нискокалорична диета, доста тежка, като се откаже от много от вкусовите удоволствия.
Препоръчителни храни в случай на затлъстяване:
- постно говеждо, телешко и птиче месо (варено или пържено);
- слаба риба (щука, щука, костур, лен, пъстърва);
- зеленчукови супи, обезмаслено мляко, кимион, зеленчуков борш;
- обезмаслено мляко, кисело мляко, урда, несолена извара, пролетна телемея;
- варени яйца (две на ден без месо или 3 на седмица);
- растителни масла (20-30 g на ден), понякога парафиново масло и маргарин в салати;
- сол в максимално количество 5 g на ден;
- междинен хляб или греъм (макс. 120 g на ден) или 3 кифлички, понякога заменени с полента (40-50 g);
- подправки от ароматни растения (мащерка, естрагон, копър, зелен магданоз, лиственица, дафинов лист, кимион);
- десерти само от пресни плодове или компоти, подсладени със захарин;
- пиене на вода в количество от 1,5 - 2 литра на ден (пийте между храненията) за увеличаване на диурезата и елиминиране на токсините от тялото.
Храната, която се консумира ежедневно, ще възлиза на 1500-2000 калории, разпределени в 5 хранения (на 8, 11, 14, 17, 20). Ежедневното намаляване на калорийния таван ще се извършва на седмични стъпки с 500 калории, така че в сравнение с нормалната консумация от 2500 - 3000 калории, да достигне 1200 - 1500 калории. При дневен прием от 1200 калории можете да консумирате: 500 g зеленчуци, 300 g плодове, 250 g мляко, 200 g постно месо, 120 g междинен хляб, 100 g извара, 20 g растително масло и 10 g захар.
Изключително ефективни колани за плодове и зеленчуци
В терапията с наднормено тегло се препоръчват лечения от 10-20 дни с пресни зеленчуци и плодове, сурови сокове и преработени плодове, които имат реални качества чрез ниски стойности и различни лечебни свойства. Те имат ниска калорична стойност и осигуряват, почти изцяло, необходимите естествени витамини (C, B, A, D, PP) и минерални соли (калий, магнезий, желязо, калций, фосфор и други). Притежавайки голям обем, те могат лесно да запълнят стомаха, а поради високото съдържание на целулоза, те дават усещането за ситост. Препоръчва се някои зеленчуци и плодове да се сервират настъргани или нарязани на ситно, така че целулозата да не стане дразнеща за храносмилателния тракт.
Най-ефективни при отслабване са както пресните зеленчуци (маруля, домати, чушки, магданоз, зеле - бяло, червено и брюкселско -, краставици, лук, чесън, праз, репички), така и някои варени зеленчуци. Гръцки "или ястия (моркови, целина, спанак, коприва, стевия, цвекло, карфиол, копър, патладжан, зелен фасул, грах, бамя, гулаш, тиква). Те имат съдържание на въглехидрати под 10% и могат да се консумират по желание:
- Доматите (20 калории/100 г, богати на витамини С, В1, А, РР) имат слабително, ревитализиращо, антиатеросклеротично и противовъзпалително действие, като са полезни при ревматични заболявания, които усложняват еволюцията на затлъстяването. Консумира се както прясно, в сурови салати, така и като сокове, смесени със сок от целина, като се приема сутрин на гладно. Препоръчват се също доматени или зеленчукови супи (както сутрин, така и на обяд), чушки или домати, пълнени с диетично сирене и паста от репички с лук и сирене (две супени лъжици настърган репички, ситно нарязан лук и 250 г сирене). Друга рецепта за отслабване съдържа 8 скилидки ситно нарязан чесън, 250 г мед и 500 мл ябълков оцет; оставете да кисне 3 дни и приемайте по две супени лъжици на ден, една сутрин и една вечер, в 30-дневен курс, осигурявайки загуба на тегло от 7 кг.
- Суровото зеле (богато на витамини С, А, В1, К) стимулира изгарянето на мазнини чрез регулиране на въглехидратния и липидния метаболизъм; сервира се в сурови салати с лимон и малко олио или като сок, приет сутрин, преди закуска, евентуално смесен със сок от моркови и малко лимон.
- Чушките (богати на витамини С, Р, бета-каротин, антиоксиданти и желязо) имат стимулираща роля в изгарянето на мазнините.
- Магданозът е богат на витамини С, А, Е, В и минерални соли (Fe, Ca, P, Mg, K). Съдържанието на витамин С е 4 пъти по-високо, отколкото в портокалите и зелето; с 20 g листа осигурява 48 mg витамин С (от дневна нужда от 75 mg) и 12 mg провитамин А. Има диуретични ефекти, стимулиращи елиминирането на излишната вода от тъканите.
Лукът, празът и чесънът премахват излишната вода от тъканите
- Целината е богата на витамини А, В, С и минерални соли (Mg, Fe, Cu, Ca). Смята се за много добро средство срещу затлъстяването поради ефектите от мобилизирането на мазнини в магазините, при елиминирането на излишната вода и при ускоряване на метаболитните изгаряния, с допълнителна консумация на енергия. Освен това стимулира дейността на надбъбречните жлези, претегля артритни болки, тонизира нервната система.
- Лукът, празът и чесънът се намесват в намаляването на телесното тегло чрез няколко механизма, като имат диуретични, слабителни и тонизиращи свойства и засилват елиминирането на излишната вода от тъканите и пикочната киселина в кръвта. Консумира се както в прясно, така и в различни храни.
- Репичките имат високо съдържание на минерални соли (K, Mg, Ca, P), витамини (C, B) и целулозни влакна, което осигурява силно слабително, диуретично, ветрогенериращо и пречистващо действие, които са свойства, свързани с изгарянето и при елиминирането на вода, токсини и мазнини. Яде се прясно, смесено в маруля и магданоз или под формата на сок, смесен със сок от моркови (1: 3), взето в количества от 50-100 ml в продължение на 10 дни в месеца.
- Зеленият фасул и суровият фасул се използват при затлъстяване с диуретични, депуративни и реминерализиращи свойства, с участие в намаляването на запасите от мазнини.
Плодове, препоръчани за лечение
Някои плодове имат свойства, които ги правят особено полезни при отслабване, поради ниската им калоричност, поради съдържанието на въглехидрати под 10% и голямото количество калий, със силни диуретични ефекти при елиминиране на излишната вода от тъканите. В същото време те са богати на целулоза, която регулира храносмилането и създава усещането за ситост чрез отпускане на храносмилателния тракт.
Най-често срещаните плодове, посочени при затлъстяване, са:
- лимони, портокали, грейпфрут, мандарини, пъпеши, касис, горски ягоди, боровинки;
- ябълки, череши, вишни, праскови, ранни кайсии, ягоди, малини, цариградско грозде, къпини.
Препоръчват се лечения от 10-20 дни, с дневна консумация от 1 - 1,5 кг, разделени на 5 равни порции, ядени пресни (измити, но не белени) или преработени в неподсладени сокове и компоти. По време на дните на лечение не се консумират други храни.
Цитрусов сок, приготвен от портокал, грейпфрут, ˝ лимон, две чаени лъжички мед и 300 мл обикновена вода се консумира на две порции на ден (сутрин и обед), преди хранене.
Лечението с лимон помага за премахване на целулита
Лимоновата кора започва с плодов сок, разреден под формата на лимонада с вода (1: 5) и малко захарин. Постепенно увеличавайте дозата, един лимон на ден до 10-ия ден с 10 лимона, след това намалете дозата до един лимон на ден. Лимонадата трябва да се пие само преди хранене или на гладно. Друга форма на употреба е нарязването на лимон на кръгли филийки, които се поставят вечер върху супена лъжица цветя от лайка и 200 мл вряща вода; капак за мацерация до следващата сутрин, когато се прецеди и се изпие на гладно. По принцип лимоновите колани имат диуретично, пречистващо, тонизиращо действие върху нервната и мускулната система, реминерализиращо, подагрично и антиатерогенно. Действа чрез намаляване и елиминиране на целулита и чрез засилване на консумацията на мазнини в подкожните отлагания. Придържането към лимоновия лек е полезно и при лечение на други състояния като: артериит, флебит, тромбофлебит, разширени вени, хипертония, атеросклероза, чернодробни заболявания, диабет, камъни в бъбреците и ревматоиден артрит.
Ябълково излекуване, достъпно за болни
Ябълковият лек често се използва с предимството на изобилието на пазара, както и със специални ефекти при увеличаване на диурезата, засилване на изгарянията в тялото с допълнителна консумация на енергия, повишаване на нервния и мускулния тонус. Поради слабителните си свойства той действа, като премахва токсичните продукти, които водят до реакции на дисимилация. Освен това пресните ябълки имат ефект при ревматизъм и полиартрит, намаляват нивата на холестерола в кръвта и премахват излишната пикочна киселина. Използвайте пресни плодове (67 калории на 100 г), зрели ябълки, сокове, компоти и запарки от сушени кори.
Статията е публикувана в вестник ЛУМИНА от 18.10.2009.