Глава в котела Дръзки пекари # 11 - бисквити със сусам и маково семе

Страници

Петък, 27 юли 2012 г.

Daring Bakers # 11 - Сухари и бисквити от маково семе

глава

Редове за проверка на блогове: Нашият домакин на Daring Bakers ’през юли 2012 беше Dana McFarland и тя ни предизвика да правим домашни крекери! Дана ни показа някои техники за приготвяне на крекери и насърчи да използваме креативността си, за да направим всеки крекер наш собствен, като използваме съставките, които обичаме.

Добив: около 50 бисквити
Време за подготовка: 30 минути
Време за готвене: 19 минути на партида

Състав:
1 чаша (140 г) пълнозърнесто брашно
1 чаша (140 g) неизбелено универсално брашно
1/3 чаша (50 г) маково семе
1/3 чаша (40 г) сусам
1 1/2 ч.ч. (9 g) сол
1 1/2 ч.ч. (8 г) бакпулвер
3 с.л. (45 мл) зехтин
3/4 чаша + 1 ч.л. (195 ml) вода

В купа смесете брашното, семената, солта и бакпулвера.

Добавете маслото и разбъркайте. Добавете вода и разбъркайте, докато получите топче тесто.