Подсладители в напитките заместители на захарта при отслабване - вижте
На първо място, храненето за отслабване или наддаване е неправилен подход. Човек трябва да яде, за да получи или да бъде здрав. Точното тегло тогава идва само по себе си. Второ, изкуствените подсладители може да имат по-малко калории от захарта, но това няма значение. Няма значение колко калории има една храна. Важно е единствено как храната ни влияе на хормоните.
Задачата на хормоните е да ни поддържат здрави и да ограничат вредата, която си причиняваме с нездравословен начин на живот. Един от най-важните им трикове е съхраняването на вредни вещества в мастната тъкан. В нашия начин на живот, по-специално два хормона са на границата: кортизол поради стреса и инсулин поради твърде много захар и твърде малко почивки.
Какво е инсулин?
Той гарантира, че кръвната захар попада в клетките. Винаги, когато ядем, се отделя инсулин, най-вече със захар, най-малко с мазнини. Ако преувеличавате, свиквате, както при наркотиците. Винаги се нуждаем от повече от него. След това панкреасът трябва постоянно да отделя повече инсулин.
Сега е така, че аспартамът, стевията или сукралозата стимулират производството на инсулин с около 20% повече от захарта. Причината за това е, че аспартамът се разгражда в дебелото черво до (силно токсичен) формалдехид и дори в малки дози и за кратко време променя значително чревната флора. Това може да обясни, че консумацията на изкуствено подсладени напитки (вместо захар) е свързана със значително по-висока податливост към широк спектър от заболявания: инфаркти (+ 43%), артериосклероза (+ 34%), метаболитен синдром (+50 %) и др. Освен това мозъкът реагира на сладко без калории с глад. Калориите, които спестявате на Cola Zero, се компенсират по-късно и производството на инсулин се стимулира отново.
Най-важният стимул за инсулинова резистентност е фруктозата, която консумираме в големи количества от няколко десетилетия - в трапезна захар, напитки, индустриална храна и др. За разлика от глюкозата (която се получава чрез смилане на въглехидрати като ориз, спагети, картофи и др.), Фруктозата може да се използва само в се разграждат от черния дроб. Тя се справя добре с около 20 грама на ден. Всеки допълнителен грам е отрова и се съхранява като чернодробна мазнина. Недостатъците на това изхвърляне включват повишена инсулинова резистентност.
Какво представлява кортизолът?
Това е хормонът, който мобилизира енергията ни по време на стрес и гарантира, че мозъкът винаги е снабден с достатъчно глюкоза. Ако сме постоянно под стрес, кортизолът гарантира, че енергийните резерви са винаги на разположение и съхранява мазнини за това. Както можете да видите, мазнините са важен фактор за хормоналния ни баланс.
За да станем здрави (и тънки) отново, трябва да обърнем навика, който ни е довел до нездравословен баланс. Гладуването не помага. И какво? Много. Но тези три обещават най-голям ефект с най-малко усилия: Пийте достатъчно вода, избягвайте фруктоза като чумата и правете паузи в яденето.
За какво ни трябва вода?
Нуждаем се от него, за да могат замърсителите да бъдат измити, вместо да се съхраняват в мазнините. Най-добрият начин да направите това е да добавите морска сол към водата. Основно правило: 2 литра чиста вода на ден (в допълнение към другите напитки. Започнете деня с 3 децилитра вода с четвърт чаена лъжичка морска сол и малко сок от лайм. Това също укрепва надбъбречната жлеза, която произвежда кортизола. Допълнителен съвет: Зелените листни зеленчуци помагат на водата по време на изхвърляне.
Какво е фруктоза?
Фруктоза: Не се съдържа само в трапезната захар, но и в почти всички индустриални храни, включително сосове. Продуктите от рафинирано брашно и всички празни калории също трябва да бъдат намалени. С една причина: За да си набавим достатъчно витамини и минерали, хормоните на глада стават активни. Съвет: Можете да използвате оцет, ленено семе или чиа, за да намалите секрецията на инсулин. Ето защо оризът за суши се приготвя с оцет.
Защо е добре да си вземете почивка за обяд
Навикът идва не само от тълпата, но и от постоянния стимул. За да намалим трайно нивото на инсулина до здравословно ниво, ние също трябва да правим почивки за храна. Затова не пропускайте закуски между основните хранения и често пропускайте едно или две хранения или дори бързо в продължение на няколко дни. Можете да прогоните чувството на глад с чай или кафе. Много мазните храни като ядки, авокадо, масло, зехтин и кокосово масло едва ли повишават нивото на инсулин.
Ами ако спешно се нуждаете от нещо сладко? Не се притеснявайте, тази нужда ще се появява все по-рядко. Ако е необходимо, черният шоколад, фурмите или малко мед ще помогнат. Ксилитолът и стевията вероятно са по-малко нездравословни от аспартама, сукралозата и ко. Същото се отнася и за не толкова добрата стара захарна маса.
Стевия чудо растение ли е с множество ефекти? Твърди се, че понижава кръвното налягане, противодейства на кариеса, насърчава храносмилането и дори помага при диабет. Също така се рекламира като заместител на захар без калории. Наистина ли стевията е толкова здрава?