Подсирено мляко с 12 обезмаслено мляко - La Friandine

Публикувано на 2 ноември 2017 г.

1/2 обезмаслено мляко извара

Гнило мляко

½ обезмаслено мляко

Диета

Съставки

1 литър обезмаслено прясно мляко: 460 калории

1 чаша подсладител

8 капки сирище от течно сирище (в аптеките)

кухненски термометър

Общо калории 460 (4), т.е. порция 115

Подготовка

Изсипете прясното мляко в тенджера, предварително изплакната под вода и постепенно довеждайте млякото до температура от 35 °.

Проверете с термометъра (става много бързо).

Изсипете млякото в купа, добавете подсладителя и 8 капки сирище, за да се подгърне. Смесете внимателно с помощта на дървена лъжица.

Покрийте купата с памучна кърпа и я поставете в стая на минимум 20 °.

След дузина часа млякото се подсирява (зависи от температурата на помещението).

Абонирайте се, за да получавате известия за публикувани нови статии.