Подложка Kieh Mao - патица със зеленчуци и ориз
Азиатска кухня: това означава ориз, зеленчуци и месо, в този случай нещо много фино, а именно патица. Това ястие впечатлява не само с вкуса си, но и с изключително краткото време за приготвяне.
Съставки за порции
| 1 | цяла патица |
| 2 чаши | ориз |
| 4 с.л. | сос от стриди |
| 4 с.л. | Соев сос |
| 4 с.л. | Червена къри паста |
| 1 супена лъжица | Рапично олио |
| 1 чаша | Зеленчуков бульон |
| 1 чаша | Пилешки бульон (варира в зависимост от желаното количество сос) |
| 8-ми | Листа на босилек |
| 1 | червен пипер |
| 1 | тиквички |
| 1 шепа | броколи |
| 1 шепа | Гъби и бамбукови издънки (в зависимост от вашия вкус, моля използвайте други зеленчуци) |
Подготовка:
Запържете червената кари паста в уок в малко рапично масло, след това добавете зеленчуците и запържете леко. След това добавете зеленчуковия бульон и в зависимост от желаното количество сос, пилешкия бульон и разбъркайте внимателно. Подправете със соев сос и стриди. Панирайте леко патицата и след това гответе за около 10 минути. запържете в дълбочина, след това нарежете на филийки с размер на хапка. Подредете готовите зеленчуци от уока заедно с варения ориз в чинията, надвийте върху тях филийките от патешко месо и украсете с листата босилек.