Подкрепа за прехода към по-устойчиви и приобщаващи хранителни системи - CIRAD
В световен мащаб несигурността на храните и храненето продължава и се превръща в нови форми на хранителен дисбаланс. Докато броят на хората, страдащи от глад (дефицит на калории) се бори да падне под прага от 800 милиона, светът е изправен пред епидемия от прекомерно и недостатъчно потребление (наднормено тегло), която достига над една четвърт от световното население, включително в на юг и в страните със средни доходи.
Тези промени съответстват на глобалните явления на хранителни и хранителни преходи. Те обикновено се изразяват с увеличаване на калорийната наличност, увеличаване на загубите и отпадъците, по-месести и по-преработени диети, чието въздействие върху околната среда и върху човешкото здраве все по-често се поставя под въпрос. Тези преходи са обусловени от демографски и икономически промени, но са повлияни и от поредица от мощни играчи в агропромишлената индустрия. Мястото на семейното земеделие и на много малкия бизнес обаче остава преобладаващо в производството, търговията и преработката на храни, с особена роля за жените и младите хора. Разглеждането и включването им в разработването на политики за по-устойчиви хранителни системи е голямо предизвикателство. Включването засяга както най-несигурните участници, така и маргинализираните територии в проект за борба с неравенствата.