Подхранващ и вкусен обяд от 420 HUF Не е невъзможно! Неби

null Хранителен и вкусен обяд от 420 HUF? Не е невъзможно!

Подхранващ и вкусен обяд от 420 HUF? Не е невъзможно!

обяд

Очаква се екипите от готвачи за кетъринг да кандидатстват за четвъртото национално състезание за готвачи в кетъринга (OKÉS) до 15 септември. Темата на състезанието тази година е „Зимна празнична храна в името на съвременната гастрономия“. Заинтересованите имат още една седмица да подадат материалите от първия кръг (меню, изчисления и др.).

Състезанието е отворено за екип от 2 души (1 готвач и 1 помощник) от всяка готварска кухня. Всеки отбор може да има повече от един отбор в състезанието.

OKÉS отново ще има два кръга: първо документите (меню, изчисления и т.н.) ще бъдат оценявани от журито, а след това във втория кръг напредналите състезатели ще трябва да приготвят храната.

Новост е, че този път отборите могат да участват в две категории. В категория „А“ трябва да бъде съставено „средно“ 3-степенно дневно меню, при което общата покупна стойност на използваните суровини не може да надвишава 420 HUF нето. В категория „B“ за събитие трябва да се планира и меню от 3 курса. Общата покупна стойност на суровините не може да надвишава 520 HUF нето.