Подходящ за преподаване на Рейн-Майн
Актуализирано: 02.03.19 - 10:42 ч
Сензацията на "урока по хранене" е, че добър килограм кварк става сладък само с чаша ванилово кисело мляко.
Отмяна поради затлъстяване - Училището за бели жени реагира с курс по здравословно хранене. От Анита Стрекър
От Анита Стрекър
Пищни зелени краставици, наситено червени домати, пресен кресон в кутия, ягоди, кварк, пресен пълнозърнест хляб, ванилово кисело мляко. Сабин Рембергер-Йордания взима един деликатес след другия от кошницата си и ги поставя един до друг като ловни трофеи на бюфета в партера на Weißfrauenschule. Пакетът ви от шестокласници се блъска за съкровищата. "Какво има днес?"
За последно „урок по хранене“. Така децата наричат това, което диетологът и физиотерапевт Рембергер-Йордан прави с тях в училище два часа в седмицата: първо джогинг или игра на топка, казват шестокласниците Кристоф и Пхитри, след което „научете здравословното хранене“. На теория и на практика. По-конкретно последното е страхотно, казват момчетата. „Пърженето на пържено яйце беше най-доброто“ - в категорията здравословна закуска, учи Мелани.
Но днес кухнята остава студена: пълнозърнест хляб с крема сирене, краставица и ситно нарязан крес отгоре. В крайна сметка окото също яде. Работата е разделена на зак-зак: намажете хляб, кълцайте кресон, накълцайте зеленчуци, смесете кварка с ванилово кисело мляко, чисти ягоди. Много вкусен. Което за пореден път ще докаже, че всичко здравословно има страховит вкус. "Изобщо не е вярно." Мелани, Осана, Фунда и деветте други от тяхната група най-накрая се опитаха сами в новата си тема. И те също така добре се ориентират в хранителните пирамиди, витамините, въглехидратите, захарта или правилния размер на порцията. И също така знаят защо са преминали през цялата програма „плюс работа в клас“: „Някои ученици не получиха чиракуване, защото бяха прекалено дебели и не бяха в състояние“.
Заместник-директорът Йенс Бахман потвърждава това. От години той и неговият персонал се опитват да накарат възпитаниците на логопедичното училище да стажуват, казва Бахман. Създали сте и значителна мрежа от компании, които обучават млади хора, които се смятат за „трудни за настаняване“ в агенцията по заетостта. "Напоследък се налага да отменяме все по-често, защото младите хора са твърде дебели и не са във физическа форма." Бахман и колегите му реагираха, събраха пари, потърсиха спонсори и накрая наеха диетолога за два урока седмично. „Започнахме с шестокласниците, за да имаме пълен ефект, докато не напуснат училище“, казва Бахман.
Това ще се случи само ако училището успее да събере пари и спонсорира отново, за да продължи предложението, което според Бахман "вече е донесло измерими успехи". За Бахман беше отрезвяващо да почиства клиниките от здравни осигуровки, за да подкрепи превантивната програма. „Дадоха ни само брошури за здравословно хранене и фитнес.“ Сега той се надява на друга помощ, като например от предишния доставчик на плодове и зеленчуци Lindner, който своевременно достави безплатно плодове и зеленчуци през първите две седмици на проекта. „Такива дарения в натура са също толкова добре дошли, колкото и парите“, казва Бахман.
Премиерата с диетолога Сабине Рембергер-Йордан струва на училището 1500 евро. Това не звучи много, казва Бахман. Въпреки това не е лесно да се намери. Но училището не иска да се откаже. Диетологът Remberger-Jordan също се надява, че ще продължи - независимо дали тя или някой друг води курса. „Само допълнителният час упражнения беше невероятно добър.“ Ритане по детската площадка, изкачване на собствената стена за катерене в училище, джогинг и игра на топка на Главната: „Децата трябва да правят неща, които могат да правят сами по-късно“ Точно както приготвяте сами здравословни закуски. Мюсли, пълни с разфасовки от мляко, ябълков шприц вместо кола или пълнозърнест хляб с прясна чаша. В края на урока всички прозорци се почистват - въпреки първоначалните опасения. Изобщо не е толкова лошо, мислят всички. Още едно прозрение.