Подгответе килера си за апокалипсиса, който правят все повече хора - HelloVidék
Изграждането на подземни убежища е по-рядко в наши дни, но благодарение на икономическата несигурност, изменението на климата и масовата миграция, подготовката за апокалипсиса отново удари главата в света. Все повече хора започват да събират консерви, дълготрайни съставки и рецепти, които улесняват приготвянето на храната, дори без използване на електричество.
Консервираните плодове и зеленчуци, закупени в магазините, обикновено съдържат много захар и/или консерванти, поради което могат да се консумират с години. Ако искате да приготвите собствени консерви, по-скоро трябва да вземете суровината от пазара. Консервирани плодове или зеленчуци, които не съдържат консерванти, не трябва да се консумират в продължение на повече от 5 години, самоприготвените консерви обикновено са годни за консумация в продължение на 12-18 месеца.
Плодовете и зеленчуците обаче не са достатъчни: струва си да купувате ориз или оризови юфка, за да консумирате въглехидрати, защото ако се съхраняват в затворена кутия, те престояват дълго време и могат да се разтварят в студена вода и могат да се използват като основа за всяко азиатско ястие или гарнитура. По същество всички зърнени храни могат да бъдат покълнати и консумирани сурови, това изисква накисване във вода за около един ден и след това изплакване два пъти на ден. Трябва да се опитаме да поддържаме избраната зърнена култура влажна, но не и да я накисваме, всяка зърнена култура има различен вкус, за тази цел избираме ориз и киноа, известни още като оризов магданоз.