Подгответе храна за работа
Толкова е лесно да си измислиш здравословен обяд за работа
Шницел с пържени картофи в столовата, пица от службата за доставка или бързият хляб от пекарната зад ъгъла: когато стомахът ни ръмжи на работа, обикновено имаме малко време да се притесняваме за здравословен обяд. Приготвянето на храна за работа е много лесно: с малко подготовка и добре обмислен план можете да превърнете всяка обедна почивка в здравословна обедна почивка - и да спестите време и пари.
Здравословно хранене - какво трябва да има в него
Според DGE, Германското общество за хранене, трябва да ядете пет порции плодове и зеленчуци на ден, да избирате пълнозърнести продукти, да използвате здравословни мазнини, да ядете храни с ниско съдържание на захар и ниско съдържание на сол и да допълвате избора си с храни от животински произход. „Много ястия в столовата, бързи закуски от пекарната или храна от службата за доставка не могат да отговорят на тези критерии“, казва със сигурност Елизабет Ленц, експерт по хранене в SBK. „Те са твърде мазни, прекалено месести, твърде калорични и твърде много бързи въглехидрати. Краткото чувство на ситост бързо е последвано от глад. "Квалифицираният екотрофолог има няколко готови съвета, за да направите много полезен здравословен обяд за работа.
Повече разнообразие чрез план за хранене
Хранене здравословно в офиса със система: помислете предварително за храненията си. Седмичният план, съставен в писмена форма, може да ви помогне да се храните идеално и разнообразно - със сравнително малко усилия. Преди да отидете да пазарувате през уикенда, помислете какъв вид храна бихте искали да използвате за работа - и съответно си купете дълготрайна храна. Това ви позволява да намалите покупките си до два до три пъти седмично и да спестите много време.
Просто гответе още малко
Имате ли ориз, кус-кус или киноа през уикенда? Страхотно, тогава просто гответе малко повече от него. Добре охладени, пълнителите остават свежи 2-3 дни. Тогава обядът ви за работа би могъл да изглежда така: Накълцайте зеленчуци, колкото искате - например краставица, червен пипер, цикория, моркови, келраби - и смесете всички съставки заедно. Последното докосване е хармонично координиран дресинг, например направен от зехтин, лимонов сок, малко горчица, мед, сол, черен пипер и, ако е необходимо, няколко пресни билки. Нашият съвет: вземете салатния дресинг със себе си, за да работите отделно, така че всички съставки да останат свежи и свежи.
Какво е останало от предния ден?
„Bing“ на микровълновата фурна е вездесъщ в много кухни на персонала. Вместо да приготвяте готови ястия в него, обаче ви препоръчваме да си носите собствена храна. Така че, когато сте у дома на печката: Просто пригответе още една порция с чиста съвест. От пълнозърнести спагети със сос Болонезе до вкусно парче киш и вкусно парче неделно печено: просто бъдете подготвени за копнежите погледи на вашите колеги.
Остава ли ви само част от храната от предния ден? Можете умело да разчитате на импровизация: например сложете остатъка от сос Болонезе редувано с облечена маруля айсберг в голям буркан от сладко, няколко ядки или семена като гарнитура - и имате лека, вкусна храна за офиса.
За глад между тях: закуски за офиса
Тези, които ядат богата на витамини диета по време на обяд, вече са направили голяма услуга на здравето си. А между тях трябва да вземете и здравословни деликатеси. Нарязаните плодове и зеленчуци са класически закуски за офиса. „Идеално е също винаги да имате под ръка саше с несолени, непечени ядки“, обяснява Ленц. „Те могат да се консумират самостоятелно, ако е необходимо, или да се използват за пречистване на кисело мляко, кварк или скайр“. Ядките дават истински прилив на енергия, ценният протеин в млечните продукти е допълнителен пълнител.
Ако искате нещо малко по-сладко, Lenz препоръчва малки порции сушени плодове: например няколко парчета манго, сливи, кайсии или смокини. За да могат плодовете да набъбнат, най-добре пийте много вода. И как експертът по хранене се отнася към шоколада на работното място? „Може да е“, обяснява тя с намигване, „но не повече от 20 грама на ден!“ И в идеалния случай тъмният шоколад има по-малко захар и дори може да помогне да има положителен ефект върху кръвното налягане.
Хранителни съвети
Искате ли да се храните оптимално, да намалите теглото си, да включите повече упражнения в ежедневието си? Като клиент на SBK имате възможност да участвате в сертифициран здравен курс - или да се възползвате от индивидуални хранителни съвети. Повече информация можете да намерите тук.